Boulangerie Faveur的個人資料
※たくさんのご注文、誠にありがとうございます!
通常業務を行いながら一人で対応している為、商品到着後の皆様からのメッセージやいただいたレビューなど、お礼のお返事まで至らず本当に申し訳ございません!
メッセージなど、有り難く拝見し、参考にさせていただいております。
ありがとうございます!m(_ _)m
京都と奈良の県境にある木津川市にて、夫婦二人で営む小さなベーカリーです。
職人歴28年、パン屋一筋の頑固な職人が、
ただひたむきに美味しさを追求し、
日々技術向上に励み、
今の自分達だからこそ作れる美味しいパンをお客様にも召し上がっていただきたい、
そんな想いで毎日丁寧にパンを焼いています(*^^*)
ーーーーー
~自家培養酵母100%のパン作り~
日々美味しさを追求していく中で辿り着いたのは自家培養酵母という美味しさ。
素材から培養しておこす酵母のみで美味しくパンを焼くのは熟練の職人でも至難の技です。
気温や湿度などにも左右されますが、
酵母を育てるのにかかる日数は約1週間~、
育った酵母液から種を作るのにさらに3日~、
パン生地にしてから焼けるまでさらに2日~3日と、
商品になるまでかなりの日数を要します。
手間暇を惜しまずに大切に育てた酵母だからこそ出せる深い味わいを、ぜひ一緒にお楽しみください♪
ーーーーー
素材にこだわった美味しさを追求しています。
主な原材料
・国産小麦粉100%
・自家培養酵母100%(レーズン種)
・甜菜糖
・藻塩
・油脂はバター・菜種油を使用
副材料
・自家製ベーコン&ウィンナー
(原料:国産豚肉・有機香辛料・甜菜糖・藻塩)
・オーガニックのドライフルーツ使用
・KAOKAの有機チョコ(香料・乳化剤不使用のものを使用)
・よつ葉乳業のナチュラルチーズ使用(セルロース不使用)
・ソース&フィリングは全て手作り
添加物を含まない素材を厳選し、素材本来の美味しさを楽しめるパン作りを日々追求しております。
(⚠️クリームチーズに安定剤としてローカストビーンガムが含まれております。)
通常業務を行いながら一人で対応している為、商品到着後の皆様からのメッセージやいただいたレビューなど、お礼のお返事まで至らず本当に申し訳ございません!
メッセージなど、有り難く拝見し、参考にさせていただいております。
ありがとうございます!m(_ _)m
京都と奈良の県境にある木津川市にて、夫婦二人で営む小さなベーカリーです。
職人歴28年、パン屋一筋の頑固な職人が、
ただひたむきに美味しさを追求し、
日々技術向上に励み、
今の自分達だからこそ作れる美味しいパンをお客様にも召し上がっていただきたい、
そんな想いで毎日丁寧にパンを焼いています(*^^*)
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~自家培養酵母100%のパン作り~
日々美味しさを追求していく中で辿り着いたのは自家培養酵母という美味しさ。
素材から培養しておこす酵母のみで美味しくパンを焼くのは熟練の職人でも至難の技です。
気温や湿度などにも左右されますが、
酵母を育てるのにかかる日数は約1週間~、
育った酵母液から種を作るのにさらに3日~、
パン生地にしてから焼けるまでさらに2日~3日と、
商品になるまでかなりの日数を要します。
手間暇を惜しまずに大切に育てた酵母だからこそ出せる深い味わいを、ぜひ一緒にお楽しみください♪
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素材にこだわった美味しさを追求しています。
主な原材料
・国産小麦粉100%
・自家培養酵母100%(レーズン種)
・甜菜糖
・藻塩
・油脂はバター・菜種油を使用
副材料
・自家製ベーコン&ウィンナー
(原料:国産豚肉・有機香辛料・甜菜糖・藻塩)
・オーガニックのドライフルーツ使用
・KAOKAの有機チョコ(香料・乳化剤不使用のものを使用)
・よつ葉乳業のナチュラルチーズ使用(セルロース不使用)
・ソース&フィリングは全て手作り
添加物を含まない素材を厳選し、素材本来の美味しさを楽しめるパン作りを日々追求しております。
(⚠️クリームチーズに安定剤としてローカストビーンガムが含まれております。)