鰻HASHIMOTO的個人資料

鰻一筋三十余年
橋本尚武が目利きした国産鰻を丹精込めて焼き上げております。
店舗は高知市で鰻HASHIMOTOとして運営しております。県外のお客様からも発送してくれないかというお声を沢山頂く事が多くなって来たので、この度ネット販売することに致しました。
鰻の養殖から活鰻の卸売り販売もやっておりますので、とても良質な鰻の中から、優先的にさらに選りすぐった鰻を提供させて頂きます。
　
関東風の背開き、関西風の蒸を入れない地焼き
土佐備長炭で一気に焼き上げる事で
外はカリッ！中はふわっとした味わいに仕上がります。
タレは小豆島の杉樽仕込みの醤油と参年熟成させた本味醂で優しい味わいに仕上げました。
詳しい温め直し方もお付けいたしますので、ご自宅で鰻HASHIMOTOをお愉しみ頂けます。

下記実店舗Googleマップの口コミも是非ご覧下さい。
https://maps.app.goo.gl/WLGNS2iBNdTKKyhf8?g_st=ic

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