nishitanido的個人資料
和菓子店ひしめく京都で、明治二五年に創業した「西谷堂」。
当店が手掛ける「グゥ ド レーヌ」は、創業百二十年以来の製餡技術で、小豆本来の風味を引き出した自家製粒餡をベースに、さまざまな味と彩りを加えた新しい創作菓子です。
北海道産小豆の素材の持つ豊かな風味がしっかり味わえる餡づくりを心がけています。
どんな素材とも、しっくり溶け合い、調和のとれる餡だからこそ、思い切ってドライフルーツやナッツと組み合わせてみました。
クリームチーズのような個性の強い素材とも、すんなりと合うなど、色んな可能性を秘めた餡の奥深さに驚きと楽しみを感じつつ、日々、新しい焼き菓子に試行錯誤を重ねております。
和菓子のような、洋菓子のような…日本茶とも、コーヒーともマッチする心和むお菓子です。
ぜひご賞味ください。
・オンライン販売限定
・品質保持の添加物不使用
当店が手掛ける「グゥ ド レーヌ」は、創業百二十年以来の製餡技術で、小豆本来の風味を引き出した自家製粒餡をベースに、さまざまな味と彩りを加えた新しい創作菓子です。
北海道産小豆の素材の持つ豊かな風味がしっかり味わえる餡づくりを心がけています。
どんな素材とも、しっくり溶け合い、調和のとれる餡だからこそ、思い切ってドライフルーツやナッツと組み合わせてみました。
クリームチーズのような個性の強い素材とも、すんなりと合うなど、色んな可能性を秘めた餡の奥深さに驚きと楽しみを感じつつ、日々、新しい焼き菓子に試行錯誤を重ねております。
和菓子のような、洋菓子のような…日本茶とも、コーヒーともマッチする心和むお菓子です。
ぜひご賞味ください。
・オンライン販売限定
・品質保持の添加物不使用
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