沖縄ジンジャーシロップ的個人資料
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沖縄県石垣島は東京から1952km南に位置する亜熱帯気候の島です。1998年石垣島の漁港の近くに小さなバーをオープンしました。美味しいカクテルとパンケーキを提供する為に、島の天然素材を使って作り始めたジンジャーシロップ。
日本最南端 波照間島は厳しい暑さと水の少ない過酷な環境。この島で育ったサトウキビを原料とした黒糖はコクのある甘さが特徴。
生姜ドリンクとして8倍~10倍希釈。
炭酸、豆乳、ハーブティー、ビールに。
蜂蜜の代わりにヨーグルト、パンケーキのシロップとして
かけたり、砂糖代わりに料理の調味料として使うと深みのある味わいになります。
石垣島の厳しい暑さを乗り切る為、先人達が取り入れてきた食材には、体に良い医食同源の知恵が詰まっています。
沖縄には「ヌチグスイ(=命の薬)」という言葉があります。それを口にすることで、心と体が元気になる、そんな味を目指しています。
「石垣島にごり黒糖ジンジャーシロップ」
離島フェア2014 優良特産品優秀賞
GOLDEN PIN DESIGN AWARD2016 受賞(台湾)
2024.3 ハワイアングロットから株式会社沖縄ジンジャーシロップへ社名変更しました。今後ともよろしくお願いいたします。
沖縄県石垣島は東京から1952km南に位置する亜熱帯気候の島です。1998年石垣島の漁港の近くに小さなバーをオープンしました。美味しいカクテルとパンケーキを提供する為に、島の天然素材を使って作り始めたジンジャーシロップ。
日本最南端 波照間島は厳しい暑さと水の少ない過酷な環境。この島で育ったサトウキビを原料とした黒糖はコクのある甘さが特徴。
生姜ドリンクとして8倍~10倍希釈。
炭酸、豆乳、ハーブティー、ビールに。
蜂蜜の代わりにヨーグルト、パンケーキのシロップとして
かけたり、砂糖代わりに料理の調味料として使うと深みのある味わいになります。
石垣島の厳しい暑さを乗り切る為、先人達が取り入れてきた食材には、体に良い医食同源の知恵が詰まっています。
沖縄には「ヌチグスイ(=命の薬)」という言葉があります。それを口にすることで、心と体が元気になる、そんな味を目指しています。
「石垣島にごり黒糖ジンジャーシロップ」
離島フェア2014 優良特産品優秀賞
GOLDEN PIN DESIGN AWARD2016 受賞(台湾)
2024.3 ハワイアングロットから株式会社沖縄ジンジャーシロップへ社名変更しました。今後ともよろしくお願いいたします。