なかよし餃子エリザベス的個人資料
北海道札幌の餃子店「なかよし餃子エリザベス」です。
他にはない美味しさを追求した自慢の餃子は、
「豚と生姜の餃子」「羊とクミンの餃子」の2種類。
どちらもこだわり過ぎて少々お値段が高くなってしまいましたが、
一度食べたら病み付きになる美味しさです。
「豚と生姜の餃子」は細かく刻んだガリと蓮根で
味や食感のアクセントを出しています。
「羊とクミンの餃子」は玉ねぎとセロリが
ラム肉とクミンの風味をマイルドにまとめあげます。
どちらも、手作りのモチモチ皮で包み、
また、挽肉に加えて手刻みのゴロゴロとした肉を混ぜる事で
食べごたえのある独特の美味しさを演出しました。
ぜひ一度ご賞味くださいませ。
他にはない美味しさを追求した自慢の餃子は、
「豚と生姜の餃子」「羊とクミンの餃子」の2種類。
どちらもこだわり過ぎて少々お値段が高くなってしまいましたが、
一度食べたら病み付きになる美味しさです。
「豚と生姜の餃子」は細かく刻んだガリと蓮根で
味や食感のアクセントを出しています。
「羊とクミンの餃子」は玉ねぎとセロリが
ラム肉とクミンの風味をマイルドにまとめあげます。
どちらも、手作りのモチモチ皮で包み、
また、挽肉に加えて手刻みのゴロゴロとした肉を混ぜる事で
食べごたえのある独特の美味しさを演出しました。
ぜひ一度ご賞味くださいませ。