台湾キッチン的個人資料
台湾の魅力をたくさんの人に伝えたい
台湾と日本を愛してやまない
台湾人オーナーのお店です
皆さんにとって“台湾”とは?
作品を通して
またこのお店をキッカケに
“まだまだ知らない素敵な台湾”に触れてもらう
そんなお手伝いができたらと思っています
手作り雑貨とお菓子販売のほか
料理教室・カフェも開いています
美味しいものを食べて幸せに**
学歴
@台北医学大学營養学学士
@台北医学大学院營養学科修士
@日本大阪調理製菓専門学校製菓総合本科の大阪府専修学校各種学校連合会成績優秀賞で卒業
@フランス·ル・コルドン・ブルー神戸分校 菓子ディプロム取得
@辻調理師専門学校フランス料理・イタリア料理技術取得
資格と受賞歴
@イギリスPME Professional Diploma修了証
@アメリカWilton Building Buttercream Skills修了証
@アメリカWilton FLOWERS AND CAKE DESIGN 修了証
@アメリカWilton Fondant and Gum Paste 修了証
@フランスLenôtre学校スイーツ研修証書
@日本学校法人大手前学院集団のヘルシースイーツ初、中、高級研修証書
@日本製菓衛生師
@日本食育指導士
@日本色彩検定3級
@日本JSA協会アイシングクッキー講師認定証
@日本JSA協会フラワーケーキ講師認定証
@日本JSA協会あんフラワー&あんクラフト講師認定証
@日本デコ協会寿司講師ニ級ディプロム認定証
@日本カワイイ協会寿司講師マイスター認定証
@日本ホームメイド協会の天然酵母パン講師認定証
@日本Ms.協会お絵かきロール講師認定証
@内閣総理大臣認定・ 公益社団法人全国調理職業訓練協会介護食士三級認定証
@台湾製菓技術士国家資格
@台湾製パン技術士国家資格
@中国大陸高級營養士国家資格
@中国大陸健康管理士国家資格
@大阪調理製菓専門学校の卒業料理創作展の製菓專門 アイディア獎
@大阪調理製菓専門学校の卒業料理創作展のシュガーアート部門 優秀賞
@大阪調理製菓専門学校の卒業創作展の製菓総合最優秀獎
@大阪府専修学校各種学校連合会成績優秀賞
実績
@台湾亜太新唐人テレビ「廚娘香Q秀」番組料理演出
@台湾のsogo百貨店&大遠東百貨店@GreenGateTaiwan家居品牌專櫃料理演出
@中国文化大学建国本部 料理製菓講師
@台湾国立東海大学 料理製菓講師
@台北医学大学 料理製菓講師
@台湾亜東医院の早療兒童協会料理製菓講師
@台北沐穀烘焙教室&天母110食験室&六張犁太妃熊&樂樂親子共學窩&珍妮烘焙手作&新竹36号廚藝教室&台中甜蜜屋&台南一芝紅&高雄朋果廚房&台東恩喜媽媽休息站などの台湾料理教室の料理製菓講師
@日本客家関西崇正会理事
@中華民国留日神戶華僑総会の料理製菓講師
@フォルモサ台湾中国語教室の料理製菓講師
@Richlife studio大国教室 料理製菓講師
@中華民国留日四国華僑総会2017年雙十国慶節祝賀会お土産設計製作
@2017年大阪台湾祭りイベント出店
@2018年京都嵐山台湾祭りイベント出店
@2019年大阪新世界Wマーケット出店
@2019年大阪春節祭出店
@2019年大阪貝塚市市民桌球交流フェスティバルコラボ企画出店
@2019年台湾政府のHAKKA海外客家行動灶下の大阪イベント開催とお土産設計製作
@2019年「LOVE TAIWAN 2019 in KOBE」出店
@ANA Crowne Plazaホテルベーカリー研修
@菓子工房T.YOKOGAWA菓子製造
@アートホテル大阪べイタワー在職中
@台湾キッチン料理と点心教室代表
台湾と日本を愛してやまない
台湾人オーナーのお店です
皆さんにとって“台湾”とは?
作品を通して
またこのお店をキッカケに
“まだまだ知らない素敵な台湾”に触れてもらう
そんなお手伝いができたらと思っています
手作り雑貨とお菓子販売のほか
料理教室・カフェも開いています
美味しいものを食べて幸せに**
学歴
@台北医学大学營養学学士
@台北医学大学院營養学科修士
@日本大阪調理製菓専門学校製菓総合本科の大阪府専修学校各種学校連合会成績優秀賞で卒業
@フランス·ル・コルドン・ブルー神戸分校 菓子ディプロム取得
@辻調理師専門学校フランス料理・イタリア料理技術取得
資格と受賞歴
@イギリスPME Professional Diploma修了証
@アメリカWilton Building Buttercream Skills修了証
@アメリカWilton FLOWERS AND CAKE DESIGN 修了証
@アメリカWilton Fondant and Gum Paste 修了証
@フランスLenôtre学校スイーツ研修証書
@日本学校法人大手前学院集団のヘルシースイーツ初、中、高級研修証書
@日本製菓衛生師
@日本食育指導士
@日本色彩検定3級
@日本JSA協会アイシングクッキー講師認定証
@日本JSA協会フラワーケーキ講師認定証
@日本JSA協会あんフラワー&あんクラフト講師認定証
@日本デコ協会寿司講師ニ級ディプロム認定証
@日本カワイイ協会寿司講師マイスター認定証
@日本ホームメイド協会の天然酵母パン講師認定証
@日本Ms.協会お絵かきロール講師認定証
@内閣総理大臣認定・ 公益社団法人全国調理職業訓練協会介護食士三級認定証
@台湾製菓技術士国家資格
@台湾製パン技術士国家資格
@中国大陸高級營養士国家資格
@中国大陸健康管理士国家資格
@大阪調理製菓専門学校の卒業料理創作展の製菓專門 アイディア獎
@大阪調理製菓専門学校の卒業料理創作展のシュガーアート部門 優秀賞
@大阪調理製菓専門学校の卒業創作展の製菓総合最優秀獎
@大阪府専修学校各種学校連合会成績優秀賞
実績
@台湾亜太新唐人テレビ「廚娘香Q秀」番組料理演出
@台湾のsogo百貨店&大遠東百貨店@GreenGateTaiwan家居品牌專櫃料理演出
@中国文化大学建国本部 料理製菓講師
@台湾国立東海大学 料理製菓講師
@台北医学大学 料理製菓講師
@台湾亜東医院の早療兒童協会料理製菓講師
@台北沐穀烘焙教室&天母110食験室&六張犁太妃熊&樂樂親子共學窩&珍妮烘焙手作&新竹36号廚藝教室&台中甜蜜屋&台南一芝紅&高雄朋果廚房&台東恩喜媽媽休息站などの台湾料理教室の料理製菓講師
@日本客家関西崇正会理事
@中華民国留日神戶華僑総会の料理製菓講師
@フォルモサ台湾中国語教室の料理製菓講師
@Richlife studio大国教室 料理製菓講師
@中華民国留日四国華僑総会2017年雙十国慶節祝賀会お土産設計製作
@2017年大阪台湾祭りイベント出店
@2018年京都嵐山台湾祭りイベント出店
@2019年大阪新世界Wマーケット出店
@2019年大阪春節祭出店
@2019年大阪貝塚市市民桌球交流フェスティバルコラボ企画出店
@2019年台湾政府のHAKKA海外客家行動灶下の大阪イベント開催とお土産設計製作
@2019年「LOVE TAIWAN 2019 in KOBE」出店
@ANA Crowne Plazaホテルベーカリー研修
@菓子工房T.YOKOGAWA菓子製造
@アートホテル大阪べイタワー在職中
@台湾キッチン料理と点心教室代表