●リオ・アズール『青い川』 グァテマラ　コーヒー豆200g
リオ・アズ―ルとは『青い川』という意味。
このコーヒー豆生産地を流れている川はその名の通りの青色で、石灰質の白い川底との美しいコントラストが幻想的です。
グァテマラの北西部のウエウエテナンゴは4,000メートルクラスの山々が聳えるクチュマタネス山脈の高地にあり、グァテマラのコーヒー生産地としては標高が最も高い場所にあります。メキシコにほど近いこの地域は、乾燥した熱風と高地ならではの寒暖差と非常に厳しい自然環境です。
そんな中で育てられた、まさに大自然の恵と言える『青い川のグァテマラ』をお届けします。

●受注後焙煎コーヒーの商品発送日について
カモメロースタリ東京では、コーヒー豆の鮮度を大切にすることから、お客様からのオーダーを受けてからコーヒー生豆を焙煎します。
原則的に受注後３日以内に焙煎し発送いたします。（焙煎した翌日発送）
コーヒー豆は焙煎直後よりも、も３〜５日程度時間をおいた方がコーヒー本来の香りや風味が発揮されます。パッケージには焙煎日を明記致しますので、お手元に届きましたら開封前に飲み頃をご確認いただき、美味しい一杯をお楽しみください。
※発送は郵便局のクリックポストを利用します。

●焙煎度について
オーダー焙煎ですので、お好みの焙煎度合をご指定いただけます。
リオ・アズール グァテマラの焙煎度は豊かなコクを楽しめる【深煎り】をご提案させていただきます。
※煎り具合は【購入時のオプション】でご指定ください。

●『豆のまま』または『豆の挽き度合』について
【購入時のオプション】でお好みをご指定いただけます。

●未開封時の長期保存にも適したワンウェイバルブパッケージ
コーヒー豆は100gごとに小分けしパッケージに入れます。
カモメロースタリ東京では中のコーヒーのガスを逃し、外からの空気を入れないワンウェイバルブを採用しています。未開封時の長期保存にも適しています。
パッケージの材質は、PETフィルムにアルミ蒸着を施したフィルムです。 アルミ密着性、酸素・水蒸気バリア性、遮光性に優れています。

●コーヒー豆の保存方法
コーヒーは酸素に触れると徐々に酸化していきます。開封後は密閉された容器に移し、直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保管しましょう。
また、賞味期限に関わらず、風味を楽しむために開封後はお早めにお召し上がりください。

●煎りたてコーヒー豆の魅力
煎りたて、挽きたてのコーヒー豆はガスを放出しているのでハンドドリップした時にふっくらと膨らみやすいです。
また、エスプレッソを抽出した時の、きめ細かいクレマも魅力です。
エスプレッソを冷たい水で割ったアイスコーヒー（アイスアメリカーノ）は人気コーヒーショップの味に。

●カモメロースタリ東京で扱うコーヒー豆
世界有数の産地からグレードの高い豆を皆様にご紹介いたします。
カモメロースタリ東京では仕入れる時期によって、コーヒー豆の種類や価格が変動する場合がございます。また、時には珍しいコーヒー豆を扱うことも。
より良い豆と価格のバランスを大切に皆様のコーヒーライフをお手伝いできれば幸いです。