【リュスティック】五郎島と雑穀
■内容量
2（1個/およそ160g）
■原材料名
基本生地：小麦粉（国内製造、熊本産）、石臼挽き全粒粉、パン酵母、発酵種、オーガニック・トランスファットフリー・ショートニング、伝統海塩、モルト（発芽大麦）、国産米粉
追加生地：さつま芋（五郎島金時）キビ糖、国産12雑穀（パフ加工品；小麦.玄米.大麦.白米.発芽玄米.黒米.赤米.もち麦.はと麦.もち黍.もち粟.ひえ）
■アレルギー表示対象品目
小麦
■賞味期限
製造日から4日間
■保存方法
常温保存
冷凍する場合は1カ月を目安にお召し上がりください
金沢港近くの砂丘で作られている加賀野菜であるさつま芋”五郎島金時”
大きく角切りにしマスコバド糖をすこし絡めて蒸し煮したものを
パン生地に埋め込みました
パン生地にはパフ加工（ポン菓子）した12雑穀も練りこみ
ほっくりとしたさつま芋と香ばしい雑穀を組み合わせたパンに仕立てました
岩手県産南部小麦を低温で石臼挽きした全粒粉と
塩は、伊豆大島産・天日・平釜製法の海の精を
トランスファットフリーのオーガニック・ショートニングを
使用しています
パンのお化粧に使用している周りのお粉は
有機米粉です
五郎島金時が出回る時期の秋から春先に焼くパンです
