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海と山に囲まれた自然豊かな大分県日出町（ひじまち）で栽培期間中農薬・化学肥料不使用で栽培されたレッドビーツ＜和名：火焔菜（かえんさい）＞の粉末です。

ビーツはアメリカやヨーロッパで日常的に食べられている野菜です。大根やかぶの仲間と思われがちですが、ほうれん草と同じ仲間であるヒユ科（旧アカザ科）の野菜です。ロシアの煮込み料理「ボルシチ」が有名ですね。
ビーツは【飲む輸血】と言われるほど栄養素が豊富な【スーパーフード！】
鮮やかな赤色の正体は「ベタシアニン」というポリフェノールの一種で、ごく一部の野菜や果物にしか含まれていません。この「ベタシアニン」は抗酸化作用が高い健康成分として注目されています。

そんな毎日摂りたいスーパーフードのビーツですが、生が出回る時期は限られていて、手に入ったとしても下処理がちょっと面倒だったりします・・・。
そこでオススメしたいのがビーツパウダー♪
当園のビーツパウダーは、収獲したての新鮮なビーツをきれいに洗浄した後、皮表面を熱湯消毒してから皮ごとカット・乾燥・粉砕していますので、ビーツの栄養素を丸ごと摂ることができます！
加熱不要で、そのままお使い頂けますよ。
色鮮やかに食卓を彩る【ビーツパウダー】を是非お試し下さい。
50g×1袋（チャック付き）をメール便でご自宅のポストへお届けします。

【パウダーの細かさについて】
原料ビーツの糖度の違いで、お届けする時期によりパウダーの細かさに違いがございます。予めご了承ください。
当園のビーツパウダーは70メッシュのふるいにかけています。メッシュ数は大きくなるほど細かくなり、上白糖：30メッシュ、上新粉：100メッシュ、小麦粉：150～200メッシュです。

【ご確認ください】
※この商品は「50g×2袋入り」「お徳用200g入り」も出品しています。
※高温調理・長時間調理や、アルカリ性の食品（重曹など）と一緒に調理した場合、変色や色が薄くなる場合がございます。
※ビーツは特有の土臭さがある野菜です。乾燥・粉末にすることにより、飲み物に入れてもほぼ分からないくらいに低減していますが、気になる方は加熱調理やお酢（ドレッシングやピクルス液など）と合わせた調理法をおすすめしています。

＜おすすめの召し上がり方＞
そのまますぐお使い頂けます！
・お菓子づくりの安全な着色料として。
・スムージーなどのお飲み物やヨーグルトに。
・ポタージュスープやシチューに。
・ポテトサラダやドレッシング・マヨネーズの色付けに。
・ご飯に混ぜておにぎりにするとピンク色のおにぎりになります。お弁当に◎
ご購入頂いた方にはビーツ白玉団子とビーツ豆乳の簡単レシピ付き♪