焼菓子屋Ranunculus、不動の一番人気を誇る
「みやびのフロランタン」。
キャラメルと絡めたアーモンドと、
サクサクとしたシュクレ生地を一緒に
じっくり焼きこみました。
.
私がこのフロランタンを焼き始めたのは中学生の頃でした。
いろんなレシピを見て、家にあるオーブンの鉄板に
ぴったりの量になるように計算し、レシピも改良して作りました。
子供の頃から将来の夢はパティシエだったので他にもいろんな
お菓子を作っていたのですが、両親にいちばん褒められたのは
このフロランタンでした。
専門学校を卒業し、ケーキ屋さんに就職、
イギリスにちょっと留学をして帰ってきてからは
少しパン屋さんで働いていました。
パン屋さんで働きながら、自分のお店を持つ準備として
手づくり市やマルシェに出店していました。
活動名は当時から『焼菓子屋Ranunculus』でした。
店名はロンドン留学中に考えていました◎
初めてのマルシェへの出店が決まり、何を持って行こうか・・・と
考えていたのですが自分のレシピのお菓子なんてほとんどありませんでした。
一番最初の、人生初の出店はこのフロランタン一本でいこう！
とフロランタンをたーくさん焼いて持って行きました。
簡単に組み立てられるテーブルにカバーを敷いて、
100均の紙のコースターをプライスカード代わりにして書いた
手書きのプライスとフロランタンを並べました。
当然、初めての出店なので知り合いもいませんし
とっても心細かったのですが笑
お隣や近くに出店されている方がとてもよくしてくださって
楽しく1日を過ごせたのを覚えています。
たんまり持って行ったフロランタンは、なんと
ありがたいことに完売しました。
これで自信が付き出店の度にお菓子の種類を増やし、
小さなお店を構え、出店を続けてさらに『焼菓子屋Ranunculus』を
知ってもらえるように頑張りました。
今はもうマルシェ等への出店は卒業しましたが、
あの時、マルシェでこのフロランタンを売っていなかったら
今の『焼菓子屋Ranunculus』はないと思います。
そんな、お店をはじめるきっかけをくれた大切なお菓子に
私の名前である『みやび』を入れました。
『焼菓子屋Ranunculus』の『みやびのフロランタン』が
たくさんの方々の美味しい幸せな時間のお手伝いができたら、と
初心を忘れず今も作り続けています。

本当に大切な思い入れのあるお菓子ですので、ぜひ一度お試しください◎
．
【ご依頼主さまとお届け先が別の場合】
送付先にはお届け先の情報を記載し、
備考欄に《必ず》送り主さまのお名前、
ご住所、お電話番号を記載してください。


．
＊みやびのフロランタン2袋のセットです。
＊こちらの商品はご自宅用として
簡易ラッピングでのお届けになります。

…………………………………………………………………………………………
商品お届け時に必ず、《お問い合わせ番号》を
取引メッセージからお送りしております。
発送後はお問い合わせ番号から、ご自身で
商品の追跡をお願いいたします。
「商品を着日に受け取れなかった、賞味期限が過ぎてしまった」、
発送後の「取り扱いの不注意等による破損」に関して
当方は責任を負いかねますのでご理解をお願いいたします。
…………………………………………………………………………………………