送料300円◆9種類の豆の絶妙ブレンド◆自家焙煎 いたずら九尾◆焙煎度合い・挽き方指定可のオーダー焙煎
■内容量
100g×2袋 合計200g
■原材料名
珈琲生豆
(原材料に食品添加物や遺伝子組換え農産物は含まれていません)
■賞味期限
焙煎日から3か月。美味しくお飲みいただくには、保存方法をご一読の上、お早めにお召し上がり下さい。
■保存方法
粉の状態なら1週間、豆のままなら3週間位まで、常温保存でもあまり風味を損ないません。
それ以上長くなる場合は、密閉容器またはジップロックなどのジッパー付密閉袋に入れて、冷凍庫で保存してください。冷凍庫から取り出してすぐに、そのままご使用いただけます。
■おもな原産地
タンザニア・エチオピア・インドネシア・パプアニューギニア・メキシコ・グァテマラ・ブラジル・コロンビア・ペルー
香りを逃しにくいアルミ蒸着の密閉パックにパッケージを変更し、送料をお安くするとともに、より美味しくお届けできるようになりました!
商品重量は以前と同じ200gですが、100g×2袋と分割したことで、お友だちと分け合ったり、気を使わせないプチプレゼントに利用したりと、アイデア次第で様々な使い道もうまれます。
なにより、おひさま堂は、お客様のお好みに合わせて、「焙煎度合い」と「挽き方」をご指定いただける「完全オーダー型」の自家焙煎珈琲豆店です。もちろん、扱っている豆は全てスペシャルティ。ご注文をお受けしてから焙煎しますので、お客様好みの珈琲をどこよりも新鮮な状態でお届けいたします。(ご指定方法は最下段をご参照ください)
『いたずら九尾』は、那須に伝わる九尾狐の伝説に因んで、世界五大産地から9つの珈琲豆をブレンドした珈琲です。「雑味のないさわやかな味が、那須高原をほうふつとさせる」と好評をいただいています。
9つの珈琲豆をブレンドしている= 9beans(キュウビーンズ)から九尾と名付けています。9beans(キュウビーンズ)から命名したといっても、ただ受けを狙っただけのブレンドではありません。
ブレンドコーヒーでは、ブレンドする豆が多くなればなるほど、それぞれの豆の特徴を互いに打ち消しあって個性のないブレンドになりがちです。そこを工夫して、新しい味を創出するために、何度も試作を繰り返しました。
焙煎直後は求める味に近いのに、一晩おくと微妙に味の印象が変わってしまいがっかりしたことも……。失敗を重ねる中から、ようやくできた納得のブレンド……それが『いたずら九尾』です。
おすすめの焙煎度合いはフルシティロースト。やや深煎りで少し苦みをだすことで、すっきりとした後味が得られます。
お届け日指定以外は、お支払い後24時間以内に発送します。
<ご注文について>
※ 恐れ入りますが、豆の焙煎度合いとお送りする際の豆の状態(豆のまま または 粉)の2点を備考欄にてご指定下さい。ご指定のない場合は、焙煎士おすすめの焙煎度合いと中挽きの状態でお送りいたします。
◆◆◆ 焙煎度合い 指定例 ◆◆◆
① 焙煎士におまかせ:豆ごとに最もおいしさを引き出すの煎り方で焙煎
② ハイロースト:やや浅煎り 酸味を活かす豆にあう煎り方
③ シティロースト:中煎り 喫茶店やご家庭などで最もポピュラーな煎り方
④ フルシティロースト:やや深煎り 苦味が現れる ホット・アイスどちらでもOK
⑤ フレンチロースト:深煎り 強い苦味 アイス・カフェオレ・エスプレッソ向き
◆◆◆ 挽き方 指定例 ◆◆◆
① 豆のまま:美味しさ・香りともに長持ち
② 粗挽き:プレス用など
③ 中挽き:ペーパーフィルター・コーヒーメーカー・サイフォン用など
④ 細挽き:アイスコーヒー用など
⑤ 極細挽き:エスプレッソ・ウォータードリップ・コールドブリュー用など
封筒を開封したら、とても良い香りでそれだけで癒されました。
コールドブリュー明日飲めるように今晩セットしようと思います☕️