[補貨]鐵匠的德巴刀
現在是以自動翻譯系統翻譯成中文(繁)
繼Tagaru刀(小刀)和Bunka刀(三德刀)之後,山形內浜物的工匠們製作的第三把刀已經完成。
顧名思義,這是您家裡應該擁有的第三把刀。
第一:文化刀
https://www.creema.jp/item/3356847
主要使用的刀
第二:塔魯刀
https://www.creema.jp/item/1668032
用來剝水果和水果蔬菜、起司和水果
我的第三把刀就是這把 Deba 刀。當您聽到
Deba 刀時,您可能會對一把用於「處理魚」的刀產生強烈的印象,但它的用途遠不止於此。我們將為您介紹德巴刀的製作過程。
人們想要製作的第一把刀很受歡迎,他們也想要文化刀! Bunka Knife 是應許多要求而創建的。
如此受歡迎的原因是它的外觀。所有帶有刮痕的刀片,甚至通常是外包的手柄,都是由工匠手工製作的。它具有無法歸類為日本或西方的獨特氛圍。
以及它和使用後可以看到的餐具的區別。很多人都很享受刀在手上的感覺和刀的鋒利,能夠得到兩把。
這把 Deba 刀是與
工匠島田 Hamono Seisakusho 的 Shimada 先生一起創作的,我們重新考慮了“您想在家裡使用的餐具刀”的想法。它可能看起來像一把適合專業人士的刀,但如果你有一把文化刀和一把小刀,這是我推薦的下一把刀。
德巴刀的特點是「又厚又重」、「單刃」。
``又厚又重的刀片''
主要在準備魚時使用。刀片又厚又重,以防止碎裂。這個部件在卸魚時也很有效。您應該像切魚一樣使用它來切割堅硬的物體。即使在家庭廚房裡,也有一些玉米、南瓜、栗子等食材是Bunka Knife 不夠的。使用適合食物的刀,可以長時間使用而不會損壞刀片。或許是因為它的重量,高麗菜絲被切得又漂亮又薄。如果你能嘗試各種各樣的東西,而不僅僅是魚,我會很高興。
“單刃”
請看第四張和第五張照片。第四個刀片稱為單刃,第五個刀片稱為雙刃。從底部很容易看到,但刀片的形狀有所不同。文化刀和塔加魯刀是雙刃的,與普通刀相同。廚師刀,如日本刀,都是單刃的,德巴刀也是用單刃刀片製成的。此頁面適合慣用右手的使用者。所有照片均適用於慣用右手的人。
適合左撇子用戶的
有不同的價格,可在單獨的頁面上找到。
https://www.creema.jp/item/6171002/detail
我認為沒有多少人擁有
Deba 刀,但您不僅可以用它來切魚,還可以用它來切堅硬的蔬菜和食材。Masu 。
模式是獨特的。用銅包裹櫸木製成。這個部件通常是由塑膠製成的,但我被要求這樣做,經過反覆原型製作,我最終得到了這個形狀。
從這裡開始,我將介紹內羽物的刀片。
批量生產的刀具稱為 zukihamono。這是一種透過使用模具切割刀具來降低成本的批量生產方法。另一方面,錘擊刀是所謂鐵匠的作品,其中鋼被一根一根地鍛造和成型。它最初與製造農具和武器(日本刀)的方法相同,在山形已有 650 年的歷史。
鋼經過鍛造焊接、加熱至高溫並錘擊鍛造而成。刀片即使在室溫下也是透過錘擊、鍛造和磨利製成的。我多次檢查它以消除任何扭曲,然後一次又一次地銳化以完成它。
護理與普通刀沒有太大區別。不需要特別護理,只要洗完後擦掉水就可以了。如果有鏽跡,請使用市售的除鏽劑。其中,建議使用橡皮擦式除鏽劑,因為它們易於使用,並且損壞刀片的風險較小。
當涉及磨刀
時,您當然可以使用您附近的磨刀服務,但如果您聯繫我們,我們也可以在製造它的 Shimada Knife Manufacturing 重新磨刀。請隨時聯絡我們,我們只收取往返運費和實際費用。
介紹
工廠的照片和生產影片。請看一下。
http://blog.pint.mn/factory-shimadahamono
PINT
列表頁
刀片:鋼(青神2號)、超軟鋼
手柄:櫸木(木)、銅
組合刀
單刃 LINEBREAK
尺寸】
總長度:29.5 厘米 刀片長度:15 厘米
[盒子包裝在
特殊盒子中。
【關於個體差異】
和木手柄均採用實心天然木材製成,因此木紋和顏色深度可能因件而異。
顧名思義,這是您家裡應該擁有的第三把刀。
第一:文化刀
https://www.creema.jp/item/3356847
主要使用的刀
第二:塔魯刀
https://www.creema.jp/item/1668032
用來剝水果和水果蔬菜、起司和水果
我的第三把刀就是這把 Deba 刀。當您聽到
Deba 刀時,您可能會對一把用於「處理魚」的刀產生強烈的印象,但它的用途遠不止於此。我們將為您介紹德巴刀的製作過程。
人們想要製作的第一把刀很受歡迎,他們也想要文化刀! Bunka Knife 是應許多要求而創建的。
如此受歡迎的原因是它的外觀。所有帶有刮痕的刀片,甚至通常是外包的手柄,都是由工匠手工製作的。它具有無法歸類為日本或西方的獨特氛圍。
以及它和使用後可以看到的餐具的區別。很多人都很享受刀在手上的感覺和刀的鋒利,能夠得到兩把。
這把 Deba 刀是與
工匠島田 Hamono Seisakusho 的 Shimada 先生一起創作的,我們重新考慮了“您想在家裡使用的餐具刀”的想法。它可能看起來像一把適合專業人士的刀,但如果你有一把文化刀和一把小刀,這是我推薦的下一把刀。
德巴刀的特點是「又厚又重」、「單刃」。
``又厚又重的刀片''
主要在準備魚時使用。刀片又厚又重,以防止碎裂。這個部件在卸魚時也很有效。您應該像切魚一樣使用它來切割堅硬的物體。即使在家庭廚房裡,也有一些玉米、南瓜、栗子等食材是Bunka Knife 不夠的。使用適合食物的刀,可以長時間使用而不會損壞刀片。或許是因為它的重量,高麗菜絲被切得又漂亮又薄。如果你能嘗試各種各樣的東西,而不僅僅是魚,我會很高興。
“單刃”
請看第四張和第五張照片。第四個刀片稱為單刃,第五個刀片稱為雙刃。從底部很容易看到,但刀片的形狀有所不同。文化刀和塔加魯刀是雙刃的,與普通刀相同。廚師刀,如日本刀,都是單刃的,德巴刀也是用單刃刀片製成的。此頁面適合慣用右手的使用者。所有照片均適用於慣用右手的人。
適合左撇子用戶的
有不同的價格,可在單獨的頁面上找到。
https://www.creema.jp/item/6171002/detail
我認為沒有多少人擁有
Deba 刀,但您不僅可以用它來切魚,還可以用它來切堅硬的蔬菜和食材。Masu 。
模式是獨特的。用銅包裹櫸木製成。這個部件通常是由塑膠製成的,但我被要求這樣做,經過反覆原型製作,我最終得到了這個形狀。
從這裡開始,我將介紹內羽物的刀片。
批量生產的刀具稱為 zukihamono。這是一種透過使用模具切割刀具來降低成本的批量生產方法。另一方面,錘擊刀是所謂鐵匠的作品,其中鋼被一根一根地鍛造和成型。它最初與製造農具和武器(日本刀)的方法相同,在山形已有 650 年的歷史。
鋼經過鍛造焊接、加熱至高溫並錘擊鍛造而成。刀片即使在室溫下也是透過錘擊、鍛造和磨利製成的。我多次檢查它以消除任何扭曲,然後一次又一次地銳化以完成它。
護理與普通刀沒有太大區別。不需要特別護理,只要洗完後擦掉水就可以了。如果有鏽跡,請使用市售的除鏽劑。其中,建議使用橡皮擦式除鏽劑,因為它們易於使用,並且損壞刀片的風險較小。
當涉及磨刀
時,您當然可以使用您附近的磨刀服務,但如果您聯繫我們,我們也可以在製造它的 Shimada Knife Manufacturing 重新磨刀。請隨時聯絡我們,我們只收取往返運費和實際費用。
介紹
工廠的照片和生產影片。請看一下。
http://blog.pint.mn/factory-shimadahamono
PINT
列表頁
刀片:鋼(青神2號)、超軟鋼
手柄:櫸木(木)、銅
組合刀
單刃 LINEBREAK
尺寸】
總長度:29.5 厘米 刀片長度:15 厘米
[盒子包裝在
特殊盒子中。
【關於個體差異】
和木手柄均採用實心天然木材製成,因此木紋和顏色深度可能因件而異。
付款方式
- 信用卡
- 超商代碼
- ATM 轉帳
商品由此寄出:
海外(日本)
NT$ 5,180
剩下[2件]
10人以上購入
525
|
禮品包裝 需收費(NT$ 43) | 客製化 可