カレー好きの集まる街福岡で、スパイス料理専門店をしていますchakraです。

ご自宅で自分の好きなスパイスで料理を作ってみませんか？

欲しいスパイスを少しだけ使いたい方、面白そうなスパイスを試しに使いたい方、大袋のスパイスでは余ってしまう方・・chakraの小袋スパイスを使ってみませんか？

下記商品の中からお好きなスパイス5点を選んで、ホールかパウダーかメッセージでご連絡ください。同じスパイス数個でも大丈夫です。

またホールかパウダーか記載もお願いします。

スパイスの種類によって分量が違います。ご確認をお願いします。

使いやすいように、目安の分量を書いてます。


★ホールスパイス
▪①アジョワン(20g)　小さじ11
▪②イエローマスタードシード(20g)　小さじ8
▪③カルダモン(5g)　約25粒
▪④カルパシ(1g)　小さじ2
▪⑤カードチリ(1g)　約2～3本　※乳を含む
▪⑥キャラウェイ(10g)　小さじ4
▪⑦クミン(20g)　小さじ10
▪⑧クローブ(5g)　約60本
▪⑨コリアンダー(15g)　小さじ7
▪⑩スターアニス(5g)　約４粒
▪⑪シナモン(カシア)(10g)
▪⑫ジンジャー(10g)　小さじ5
▪⑬ニゲラ(20g)　小さじ9
▪⑭バジルシード(20g)　小さじ5
▪⑮フェンネル(20g)　小さじ10
▪⑯ブラウンカルダモン(5g)　5粒
▪⑰ブラウンマスタードシード(20g)　小さじ8
▪⑱ブラックペッパー(10g)　小さじ4
▪⑲ポピーシード(10g)　小さじ4
▪⑳メティ(フェネグリーク)(20g)　小さじ5
▪㉑レッドチリ(唐辛子)(5g)　約10本

★パウダースパイス
▪㉒アムチュール(20g)　小さじ10
▪㉓カルダモン(5g)　小さじ3
▪㉔クミン(20g)　小さじ12
▪㉕コリアンダー(20g)　小さじ15
▪㉖シナモン(10g)　小さじ6
▪㉗ジンジャー(20g)　小さじ13
▪㉘ターメリック(20g)　小さじ10
▪㉙ナツメグ(5g)　小さじ3
▪㉚パプリカ(20g)　小さじ10
▪㉛ヒング(5g)　小さじ2 ※※小麦を含む
▪㉜フェンネル(20g)　小さじ11
▪㉝ブラックソルト(10g)　小さじ2
▪㉞ブラックペッパー(10g)　小さじ5
▪㉟メティ(フェネグリーク)(20g)　小さじ10
▪㊱メース(5g)　小さじ2
▪㊲レッドチリ(20g)　小さじ10

★リーフ･ハーブ･その他
▪㊳オレンジピール(10g)　小さじ7
▪㊵カレーリーフ（2g）一握り　
▪㊶ココナッツファイン(15g)　小さじ9
▪㊷ハイビスカス(5g)
▪㊸パティムガム(1g)　小さじ1
▪㊹ペパーミント(5g)　小さじ5
▪㊺ベイリーフ(2g)　10枚ぐらい
▪㊻マジョラム(5g)　小さじ12
▪㊼リコリス(5g)　小さじ3
▪㊽レモングラス(5g)　小さじ7
▪㊾ローズヒップ(10g)　小さじ5
▪㊿ローズマリー(5g)　小さじ6

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