あめ細工 鶴藤的個人資料
1月10日までお休みをいただいております。╰(*´︶`*)╯♡
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プロフィールをご覧いただきありがとうございます。
飴細工ギフトを出品しています。
「飴細工で"笑顔"をお届けしたい」
私が初めて飴細工に出会ったのは6歳頃、小学校の帰り道、自転車の荷台に飴細工の道具箱をのせたおじいさんの飴細工の実演でした。家に帰るとすぐにお小遣いを握りしめ、買いに行き、みるみるうちに飴が形になるのが楽しくずっと見ていたのを覚えています。
当時選べる飴細工は2種類。雪うさぎと龍の形でした。(大人になり姉に聞くと、あれは龍ではなくヘビだった、との事ですが…笑)
2種類の形しか無いのにあんなにも楽しく衝撃だった飴細工、どんな形でも作れたらもっと楽しいものになるのでは…と思い、レパートリーを増やしていきました。今では大抵の注文には答えられます。(通販では配送に耐えられる等、制限はあるのですが…(◞‸◟))
もし、こんな飴細工があったらいいな…という要望がございましたら、お気軽にご相談ください。全力で対応致します♡
インスタやっています。
@tsurufuz
オーダー例見る事ができます☆
1979年 奈良県生まれ
2002年 飴細工を学ぶ
2005年 和菓子屋「たねや」にて、専属の飴細は工師として店頭で実演販売を行う。商品開発室に所属し、改めて飴の素材について研究を行う。また、飴細工をする傍ら、工芸菓子の技術を学ぶ。たねや菓子職業訓練校特別講師を務める
2008年 姫路全国菓子博覧会にて、「たねや」の代表として工芸菓子を出品。最高名誉である名誉総裁賞を受賞
2009年 個人活動開始
2010年 製菓衛生師免許取得
フランスで開催されたサムライジャポンにて賞賛を浴びる
2011年 (〜2021年)名古屋ユマニテク製菓専門学校にて飴菓子、工芸菓子の特別講師を務める
2013年 (〜2015年)飴細工職人になる旅開催(仕事旅行社)
2014年 長野県にてあめ細工鶴藤路面店オープン(引越の為現在は閉店しております)
2015年 日本の職人展(梅田阪急百貨店)出展
2016年 もしもしにっぽんフェスティバル 招待出展
2017年 JAPAN EXPO IN THAILAND 招待出展
2018年 もしもしにっぽんフェスティバルin渋谷 招待出展
Japanimanganight2018(スイス、ダヴォス) 招待出展
現在、奈良県在住
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プロフィールをご覧いただきありがとうございます。
飴細工ギフトを出品しています。
「飴細工で"笑顔"をお届けしたい」
私が初めて飴細工に出会ったのは6歳頃、小学校の帰り道、自転車の荷台に飴細工の道具箱をのせたおじいさんの飴細工の実演でした。家に帰るとすぐにお小遣いを握りしめ、買いに行き、みるみるうちに飴が形になるのが楽しくずっと見ていたのを覚えています。
当時選べる飴細工は2種類。雪うさぎと龍の形でした。(大人になり姉に聞くと、あれは龍ではなくヘビだった、との事ですが…笑)
2種類の形しか無いのにあんなにも楽しく衝撃だった飴細工、どんな形でも作れたらもっと楽しいものになるのでは…と思い、レパートリーを増やしていきました。今では大抵の注文には答えられます。(通販では配送に耐えられる等、制限はあるのですが…(◞‸◟))
もし、こんな飴細工があったらいいな…という要望がございましたら、お気軽にご相談ください。全力で対応致します♡
インスタやっています。
@tsurufuz
オーダー例見る事ができます☆
1979年 奈良県生まれ
2002年 飴細工を学ぶ
2005年 和菓子屋「たねや」にて、専属の飴細は工師として店頭で実演販売を行う。商品開発室に所属し、改めて飴の素材について研究を行う。また、飴細工をする傍ら、工芸菓子の技術を学ぶ。たねや菓子職業訓練校特別講師を務める
2008年 姫路全国菓子博覧会にて、「たねや」の代表として工芸菓子を出品。最高名誉である名誉総裁賞を受賞
2009年 個人活動開始
2010年 製菓衛生師免許取得
フランスで開催されたサムライジャポンにて賞賛を浴びる
2011年 (〜2021年)名古屋ユマニテク製菓専門学校にて飴菓子、工芸菓子の特別講師を務める
2013年 (〜2015年)飴細工職人になる旅開催(仕事旅行社)
2014年 長野県にてあめ細工鶴藤路面店オープン(引越の為現在は閉店しております)
2015年 日本の職人展(梅田阪急百貨店)出展
2016年 もしもしにっぽんフェスティバル 招待出展
2017年 JAPAN EXPO IN THAILAND 招待出展
2018年 もしもしにっぽんフェスティバルin渋谷 招待出展
Japanimanganight2018(スイス、ダヴォス) 招待出展
現在、奈良県在住