ケイン的個人資料
英国のRICH FRUIT CAKE(数種類)焼き菓子と南フランスのナッツ系焼き菓子PariKariを専門に焼いています。
無添加・無着色の材料を使った日本ではほとんど見かけない焼き菓子ばかりです。
極めつけはDariKさんのチョコレートを使ったフルーツケーキチョコレートコーティング品です。
ケインの約束
①無添加・無着色の材料のみを使った安全・安心なスイーツを焼きます。
②伝統の味を現代風にアレンジして手作りの味を伝える。
③季節にマッチした材料をできる限り生産者から購入し、持続的な生産者との関係を続ける。
こんな気持を持って日々、焼いています。
焼き菓子のコンセプトは『こんなの食べてことない』これを目指して日々、格闘しています。
ご提供できるスイーツは1品づつの手作り、個性あふれたスイーツばかりです。
無添加・無着色の材料を使った日本ではほとんど見かけない焼き菓子ばかりです。
極めつけはDariKさんのチョコレートを使ったフルーツケーキチョコレートコーティング品です。
ケインの約束
①無添加・無着色の材料のみを使った安全・安心なスイーツを焼きます。
②伝統の味を現代風にアレンジして手作りの味を伝える。
③季節にマッチした材料をできる限り生産者から購入し、持続的な生産者との関係を続ける。
こんな気持を持って日々、焼いています。
焼き菓子のコンセプトは『こんなの食べてことない』これを目指して日々、格闘しています。
ご提供できるスイーツは1品づつの手作り、個性あふれたスイーツばかりです。