杜ノ居的個人資料
四季の花々に囲まれ、野鳥がさえずる、
福岡の小さな森の古民家カフェにて
素朴でやさしいお菓子をつくっています。
果物を使ったお菓子は、その時期の旬でこだわりぬいた品種を使用し、材料はできるだけ安心でやさしいものを使用しています。
ほっこり、こころ満たされるお時間となりますように。
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*例
●小麦粉・・・佐賀
(香梅・・・でん粉等、添加は一切なく、風味、香りに優れ、日本人好みのモチモチした食感)
●牛乳・・・九州産
●たまご・・・鹿児島産
(鹿児島県南さつまの大自然の中で育った安心安全な松原養鶏場のたまご)
●バター・・・北海道産よつ葉バター(生乳のみで作られたバター)
醗酵バター(コンパウンド・植物性不使用)
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福岡の小さな森の古民家カフェにて
素朴でやさしいお菓子をつくっています。
果物を使ったお菓子は、その時期の旬でこだわりぬいた品種を使用し、材料はできるだけ安心でやさしいものを使用しています。
ほっこり、こころ満たされるお時間となりますように。
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*例
●小麦粉・・・佐賀
(香梅・・・でん粉等、添加は一切なく、風味、香りに優れ、日本人好みのモチモチした食感)
●牛乳・・・九州産
●たまご・・・鹿児島産
(鹿児島県南さつまの大自然の中で育った安心安全な松原養鶏場のたまご)
●バター・・・北海道産よつ葉バター(生乳のみで作られたバター)
醗酵バター(コンパウンド・植物性不使用)
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