Sui coffee roastery的個人資料
Sui coffee roasteryに興味を持っていただきありがとうございます
【Sui coffee roasteryについて】
Sui=粋(スイ)
純粋や生粋など、混じりけのないものを意味します。また粋(イキ)と読めば拘り・色気・余裕など遊び心を連想します。純粋で遊び心のあるコーヒーを、ほっとひと息のお供にしていただきたい。そんな想いでコーヒーと向き合っています。
【Sui coffee roasteryのこだわり】
◎コーヒー豆
コーヒーの美味しさは生豆7割、焙煎2割、抽出1割といわれます。まずは品質の良い生豆を選ぶことだと考えます。品質にこだわったスペシャルティコーヒーを提供いたします。
※一部例外もございます。
◎吟醸珈琲
珈琲豆には数百種類もの成分が含まれていると言われています。その中には我々が口にしたときにポジティブなものも、ネガティブなものもあります。
当店では、複雑に入り組んだ成分の一部を敢えて取り除きました。ポジティブもネガティブもです。
そうすることにより、より核心の部分をよりダイレクトに感じていただけると思っております。
尖った部分を削るように、より優しい味わいを目指して。
さながら吟醸酒のように手間をかけた、ちょっぴり贅沢な珈琲です。
Sui coffee roasteryのコーヒーが、皆様の素敵な日常を演出するアイテムになれたら幸いです。
@Instagram
http://www.instagram.com/suicoffeeroastery
フォローしていただけたら嬉しいです。
よろしくお願いいたします。
【Sui coffee roasteryについて】
Sui=粋(スイ)
純粋や生粋など、混じりけのないものを意味します。また粋(イキ)と読めば拘り・色気・余裕など遊び心を連想します。純粋で遊び心のあるコーヒーを、ほっとひと息のお供にしていただきたい。そんな想いでコーヒーと向き合っています。
【Sui coffee roasteryのこだわり】
◎コーヒー豆
コーヒーの美味しさは生豆7割、焙煎2割、抽出1割といわれます。まずは品質の良い生豆を選ぶことだと考えます。品質にこだわったスペシャルティコーヒーを提供いたします。
※一部例外もございます。
◎吟醸珈琲
珈琲豆には数百種類もの成分が含まれていると言われています。その中には我々が口にしたときにポジティブなものも、ネガティブなものもあります。
当店では、複雑に入り組んだ成分の一部を敢えて取り除きました。ポジティブもネガティブもです。
そうすることにより、より核心の部分をよりダイレクトに感じていただけると思っております。
尖った部分を削るように、より優しい味わいを目指して。
さながら吟醸酒のように手間をかけた、ちょっぴり贅沢な珈琲です。
Sui coffee roasteryのコーヒーが、皆様の素敵な日常を演出するアイテムになれたら幸いです。
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