塩分のない煎餅とは、「素焼き煎餅」になります。今回は、高血圧や腎臓病などをり患し、塩分制限を強いられている方のために、美味しい素焼き煎餅をご紹介しながら、今の減塩生活をより質の高いものにお手伝い出来たらいいなと考えております。
もちろんグルテンフリーなので、小麦アレルギーの方の最高のおやつとしてもご検討いただけると思います。

＜世の中にある「素焼き煎餅」とは＞
素焼き煎餅はもちろん、煎餅屋しか作れません。世の中で販売されている素焼き煎餅のほとんどが煎餅を味付けする前の、「白焼き」状態で売っている、味も素っ気もない煎餅です。

＜白焼きと、素焼きの違い＞
【 白焼き】
白焼きは、煎餅の味付ける前のただ焼いただけの煎餅、いわゆる「不完全商品」となります。醤油などの味付けをして完成する一歩手前の商品ですから、煎餅という商品の完成形ではない、未完成商品を販売しているわけです。味付けして完成品となるわけですから、白焼きは美味しいとは中々言い難いと個人的に思います。

【素焼き】
素焼きは、「素焼き煎餅」が完成品なので、素焼にすることが目的です。味付けをしない、素材をただ焼いただけで美味しさ、旨味を出すために創意工夫された商品になるため、それだけで十分美味しいと言えます。

塩分コントロールを強いられていても、口に含んで「あ～米が美味しいなぁ」と
しみじみ感じて頂ける様、コシヒカリを使い、紀州備長炭で焼いています。
小麦アレルギーの方でも事故が起こらず、安心して美味しい煎餅が食べられると思います。

製造の過程で割れてしまいますが、その方が風味が増して美味しい素焼きに仕上がります。※割れ欠け具合は細かかったり、大きかったりします。ご了承下さい。

お米もうす焼以外、東京都の農家さんのコシヒカリを使っています。

一切の味付けをしない素焼き煎餅を一度ご賞味頂ければ幸いです。
ご自身に、身内の減塩を強いられている方にお勧めしてみてはいかがでしょうか。

今回はお試しセットとして、それぞれ1袋ずつ6種類ご用意しました。
是非味比べをしてみてください。

もちろんグルテンフリーですので、小麦アレルギーの方にもおすすめです。

今回はお試しセットとして、
①堅焼
②やや堅焼
③うす焼
④ごま
⑤青のり
⑥とうがらし
以上の6種類をバラエティにセットで送ります。

コロナの影響で中々帰省できないので、せめて遠く離れた親に送ってみてはいかがでしょうか？

※種類の変更もお受けできます。お気軽にお申し付けください。