岡山県備前市日生町産の大粒な牡蠣を使用した、くん製のオイル漬けです。

加工も日生地区で行い新鮮な牡蠣をすぐに加工しています。
完成までの工程は長く、蒸し、辛ソミュール漬け、さらに牡蠣とオイスターソースをじっくり低温調理で旨味を引き出し、そこから乾燥。
その後魚介類と相性のいいチップでくん製し、熟成。
最後にごま油と唐辛子で漬け込んでピリ辛和風に仕上げています。
ピリッと程よい辛さが食欲をそそり、そのままでも、お料理にしても美味です。ぜひご賞味ください。

原材料名:牡蠣（備前市日生港）、なたね油、ごま油、食塩、砂糖、白コショウ、オイスターソース、鷹の爪、唐辛子／増粘剤（加工デンプン、キサンタン）
賞味期限:150日（開封後はなるべく早くお召し上がりください）
内容量:140ｇ
保存方法:直射日光を避け保存してください
原産地:日本