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＜自分で作るクラフトジンキット＞
【ハーバリウムインフュージョン】　第二弾！

◆阿蘇ノコギリソウ × 九州ベチバー◆

日本のボタニカルにこだわって調合した
クラフトジンキットです。

附属のボタニカルとお手持ちのスピリッツを入れて
漬けることによって様々な香りが溶け出し
時間と共に刻々と表情が変化していきます。
それはまるで「飲む香水」です。

アルコールに浸かって透明な瓶の中に浮かぶ
美しい植物標本の様な草花を愛でながら
日本の香りをお楽しみください。

数量に限りがありボタニカルのセット内容は
毎回「一期一会」の味と香りです。

見て、香って、知って、飲んで楽しむ
「ハーバリウム・インフュージョン」
あなたのお部屋で自然の豊かな世界を
味わってください。

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※　本セットにはアルコールは付属しておりません
　　お好みのスピリッツをご自身でご購入ください
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【ボタニカル内容】

＜阿蘇ノコギリ草＞（花・茎）

かつて日本が大陸と地続きだった頃に九州に渡ってきて
人間が１０００年以上もの間、維持し続けた
阿蘇の草原に残ってきた希少な植物です。
元は西洋のヤローの亜種で
昔から傷の治療に使われ
沢山の傷ついた兵士を癒したそうで
傷薬、癒しのハーブとして愛されています。

ノコギリの様な葉が特徴で甘い香りがします。
特に花部より葉茎に甘みがあります。

準絶滅危惧種に指定されており
種を頂いて自家栽培しております。


＜九州ベチバー＞

インド原産のベチバーは根に芳香があり、
香水などにもラストノートとして使われます。
暖かさとかっこよさをあわせ持った魅力的な香り。
グランディングするのにとても力添えをしてくれます。
国内で栽培はほとんどされておらず、
福岡八女の SAnoSA さんに譲って戴きました。

不安で頭ばかりがぐるぐる回転してしまうような昨今に
寄り添ってくれるハーブです。


＜ジュニパーベリー＞

西洋ネズ果実でジンの香り付けに使われ
利尿作用があります。


＜コリアンダーシード＞

コリアンダーの種子で葉とは全く違った
レモンやオレンジの様な香りがします。


＜カルダモン＞

スパイスの女王と呼ばれ
特にカレーやチャイなどによく使われます。


＜ショウガ＞

ショウガの塊茎は特有の強い辛味と香りがあり
日本では通年出回っています。
発散作用、健胃作用、鎮吐作用があると言われています。


【付属品】

カラス瓶 × １本　ジョウゴ × １個　　ピンセット × １本　ボタニカルパック ×８袋
※ スピリッツは付属していませんので、お手持ちの20度以上のお酒をお使いください。180mlほど必要になります。


【作り方】

①瓶の中を少量のスピリッツですすぎ洗いする。
②ジュニパーベリーを砕き全てのハーブを瓶に入れる。
③付属のジョウゴでスピリッツを瓶いっぱいに注ぎ蓋をしめる。
④日の当たらない場所で１２～２４時間くらい漬ける。
⑤１２時間以降から飲み頃になり始めます。
⑥２４時以上の長期間漬けても楽しめますが、好みの味で止めたい場合は
付属のピンセットやザル、フィルター等で中身を取り出して下さい。

※アルコールが飛ばないように蓋をしめて保存ください。
※柑橘類などは長時間漬けると苦味がでることがあります。
※２ヶ月間を目処に飲みきるようにして下さい。


【楽しみ方】

時間によって刻々と変化する香りや味をお楽しみください。
ストレートまたはロック、炭酸水やトニックウォーターで割ったり
フレッシュフルーツや蜂蜜、ザラメなどを足して飲んでも美味しいです。
自分次第のアレンジで新しいオリジナル・ジンを楽しめます！


【おすすめのスピリッツ】

ウォッカ　ハーブの香りそのものを味わいたいときのお酒。
麦焼酎　　焼酎はウォッカよりも度数が低いため飲みやすい。
　　　　　麦はクセが無くハーブがクリアに香ります。
米焼酎　　米の花の様な香りとマッチし華やか。
芋焼酎　　クセのある芋の香りが意外にマッチ。
　　　　　落ち着いた香りの別のお酒になる印象。
ジン　　　ジン自体がすでにジュニパーなどで香り付け
　　　　　されているため確実に相性が良いお酒。

【注意事項】

各ハーブにアレルギーのある方はご注意ください。
腎臓疾患のある方は飲用をお控えください。
飲用後体調が優れなくなった方は医師にご相談ください。
妊娠中の方、てんかんをお持ちの方はご注意ください。
パックの中のシリカゲルは食べられません。