『伊台高原ぶどう』 こだわりジュレ「いちずみ」 170g
■内容量
170ｇ
■原材料名
ぶどう果汁(ぶどう(ピオーネ(愛媛県産)))、果糖ぶどう糖液糖、砂糖/ゲル化剤(増粘多糖類)、PH調整剤、クチナシ色素、香料
■賞味期限
製造日から６ヵ月(ラベル日付記載あり)
■保存方法
常温保存
但し、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
■おもな原産地
愛媛県
■食品表示に関するその他
柑橘の果汁を固める際に使用するゲル化剤にクエン酸三ナトリウムが含まれていますので、あえてｐＨ調整剤と記載しております。
一般のぶどうゼリーは、ぶどうエキス・香料などを使用し作られていますが、
伊台高原ぶどうを使用した「いちずみ」は、ストレート果汁100％使用の本格ジュレ。
松山市地域特産ブランドに認定された伊台高原ぶどう(ニューピオーネ)を、
贅沢に使用し、しぼりたて果汁で作ったジュレです。
＜松山市地域特産ブランド 「伊台高原ぶどう」＞
松山市の北東部の標高250メートルにある伊台、五明地区は、
昼夜の温暖差が激しい気候をいかして、80年以上にわたってぶどうの栽培がされています。
栽培されているぶどうは”ニューピオーネ”という、
大粒で種がなく、強い甘みとさわやかな酸味を持ち合わせる品種です。
2010年には、”伊台・五明こうげんぶどう（ニューピオーネ）”という銘柄で、
「まつやま農林水産ブランド認定品目」にも指定され、松山市を代表する名産物のひとつとなっています。
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