リバーシブルカッティングボード/まな板(150×420)国産ヒノキ&ウォールナット
国産ひのきとウォールナットの薄板を張り合わせてリバーシブルにしたまな板・カッティングボードです。
食材によってまな板を使い分けたいという方でも、スペースが限られているキッチンでは何枚も揃えるのは大変です。
リバーシブルであれば、例えば臭いの残りやすい魚介類はヒノキで、その他野菜などはウォールナットでとかの使い分けが可能です。
最近ではインスタ用におしゃれなカッティングボードに食材を並べて撮影される方も増えましたが、リバーシブルだとそんな方にも便利です。お寿司などの和食は檜で、お肉やデザートなどはウォールナットでと、食材が映える方をお好みで選択することができます。
また、キャンプなどのアウトドアでは、まな板として使用した後、お皿やトレーとして使用できるので、荷物の軽減に役立ちます。コーナーに開けた三角形の穴に指を引っかければ手に持ちながらお皿として使用できます。
これ以外にも使い方によってはいろいろと可能性を広げられるありそうでなかったカッティングボードです。
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☆ワンポイント豆知識
まな板とカッティングボードの違い
まな板は、日本料理、特にお刺身を代表するように和包丁で繊細な切れ味を要求されるため、包丁が刃こぼれしない、やわらかい材質の木材が好まれています。代表的なのはやなぎ、いちょう、ひのきです。
他方、欧米由来のカッティングボードは、ブレッドナイフなどのギザギザの刃でも傷つきにくいように、広葉樹のような硬い木で作られていることが多いです。また、パンやチーズなど、切ったものをそのままボードに乗せてテーブルに出す点も、日本のまな板とは用途が異なります。日本でも人気なのはウォールナット、チェリー、オリーブの木などです。
■素 材 国産ヒノキ、ウォールナット
■サイズ 幅42㎝×奥行き15㎝×厚み1.8㎝
■仕上げ まな板用植物性オイル&ワックス
※サイズ変更承ります。お気軽にご相談ください。
食材によってまな板を使い分けたいという方でも、スペースが限られているキッチンでは何枚も揃えるのは大変です。
リバーシブルであれば、例えば臭いの残りやすい魚介類はヒノキで、その他野菜などはウォールナットでとかの使い分けが可能です。
最近ではインスタ用におしゃれなカッティングボードに食材を並べて撮影される方も増えましたが、リバーシブルだとそんな方にも便利です。お寿司などの和食は檜で、お肉やデザートなどはウォールナットでと、食材が映える方をお好みで選択することができます。
また、キャンプなどのアウトドアでは、まな板として使用した後、お皿やトレーとして使用できるので、荷物の軽減に役立ちます。コーナーに開けた三角形の穴に指を引っかければ手に持ちながらお皿として使用できます。
これ以外にも使い方によってはいろいろと可能性を広げられるありそうでなかったカッティングボードです。
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☆ワンポイント豆知識
まな板とカッティングボードの違い
まな板は、日本料理、特にお刺身を代表するように和包丁で繊細な切れ味を要求されるため、包丁が刃こぼれしない、やわらかい材質の木材が好まれています。代表的なのはやなぎ、いちょう、ひのきです。
他方、欧米由来のカッティングボードは、ブレッドナイフなどのギザギザの刃でも傷つきにくいように、広葉樹のような硬い木で作られていることが多いです。また、パンやチーズなど、切ったものをそのままボードに乗せてテーブルに出す点も、日本のまな板とは用途が異なります。日本でも人気なのはウォールナット、チェリー、オリーブの木などです。
■素 材 国産ヒノキ、ウォールナット
■サイズ 幅42㎝×奥行き15㎝×厚み1.8㎝
■仕上げ まな板用植物性オイル&ワックス
※サイズ変更承ります。お気軽にご相談ください。
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