■ どんなキッチンにも寄り添ってくれる、シンプルな佇まいの陶器製容器

つるりとした表情をもち、どんなキッチンにも馴染んでくれる陶器製の容器です。

ぬか漬け容器や梅干しつくり、お味噌の仕込みに。
口径が広く使い勝手の良い3.6リットルの容量のポット型容器です。

■ 無駄をそぎ落としたポット型の容器

シンプルなポット型容器は、キッチンの様々な場所へ置きやすく、
他の調理道具や保存容器と並べておいても、主張しすぎずに馴染んでくれます。

■ 三重県四日市市の窯元「内山製陶」さんに生産していただいた、当店オリジナルの甕

明治時代の中期より、窯火を絶やさず、陶器の製造・販売を続けてこられた、
歴史ある窯元「内山製陶」さん。

高い安全性を確保した製品作りにより、安心して使える陶器を製造しておられる窯元さんです。

独自の技術開発とともに時代に合わせた商品企画をされており、
この度当店オリジナルの「えんける道具店の甕」の生産をしていただきました。

■ ぬか漬けするのに丁度いい容器、梅干しつくりやお味噌の仕込みにも
　
3.6リットルの容量があり、ぬか床容器として、扱いやすいサイズです。
口の大きくあいた丸い径の容器なので、ぬか床を混ぜやすく、程よい深さで漬けやすいです。

■安心して持ち運びできる、陶器製容器

容器本体にしっかりと縁があるので、手で抱えたときに指が止まって持ちやすいです。安心して持ち運ぶことが出来ます。

■ 広口なのが使いやすい

口が広いので、仕込みやすく、重石が入れやすいです。
膨らんだかたちの蓋をしています。重石をのせるのに、使いやすい形をしています。
蓋裏には無駄なでっぱりなどがないため、容器に一杯の食品を詰めても重石がのせやすいです。

■ 仕込み量めやす

梅干しなら、約1.8～2.7キロの仕込みに。
（漬ける梅に対して、2～3倍くらいの容器が使いやすいです。例：梅2キロで、4リットルの容器）
味噌の仕込みですと、約5キロほどの量が適しています。
（出来上がりのお味噌の重さに対して、同等以上の容量の容器を選ぶと良いです。
例：出来上がりのお味噌5キロで、5リットル以上の容器）

ぬか漬け容器として

ぬか床2～3キロほどの量が適しています。
（ぬか床の量に対して、2～3倍の容量の容器が使いやすいといわれています）
小さめのキュウリやニンジンが丸ごと入れられる大きさです。
菜花などの葉物野菜も漬けやすい大きさです。

■冷蔵庫の野菜室などにも入ります

背の低いポット型の容器なので、冷蔵庫の野菜室などの中へも入れられます。
夏場のぬか床を冷蔵庫で管理したいという方にもおすすめです。

■ジャガイモやお米などを入れる食品ストッカーとしてもご使用いただけます

ジャガイモのストッカーとして使用していただく事も出来ます。
米びつのようにしてお使いいただく事もできます。

■ 使うほどに愛着のわく、シンプルな陶器製容器

古くから、お酢やしょうゆなどの貯蔵用具として使用されてきたと言われる甕を参考にして、
生産していただいた陶器製の容器です。

現代の暮らしにも自然と馴染んでくれる、使うほどに愛着のわく、表情豊かな陶器製容器です。


【三重県四日市産】 えんける道具店の甕（かめ）3.6リットル

サイズ：高さ　蓋有り約19.5cm　
　　　　幅　約24.5ｃｍ
　　　　容量　約　3.6リットル

めやす：梅干しの仕込み:約1.2～1.8キロ
　　　　味噌の仕込み:約3.3キロほど
　　　　ぬか漬け容器として:ぬか床 約1.5～1.8キロほど
　　　　米びつとして:お米 約2.5～3キロほど


素材：陶器

※使う前に中性洗剤を付けた、柔らかいスポンジや天然素材のタワシなどで洗って下さい。
※食品つくりの際の長期保存の場合などは、中性洗剤でよく洗った後に
　アルコール消毒（アルコール度数の高い焼酎などで拭く）を行ってからお使いください。
※落としたり衝撃を与えると破損の原因になります。優しく丁寧にお取り扱いください。
※重さのある陶器製の容器です。食品を入れると重たくなります。安定した場所でご使用ください。
※蓋と本体の色味には、差が生じる場合がございます。
※釉薬のかかり具合や焼成具合によって、色合いや表情には個体差があります。
※表面に、気泡による穴、製作過程で生じた凹凸や突起が見られることがあります。
※蓋は密閉ではありません。がたつきが見られることがあります。
　そういった場合、蓋を回して位置をずらしてあげると解消する場合がございます。