【2024母の日ギフト】
お母さんに日頃の感謝の想いを伝えるプレゼントをお届けします。
赤いカーネーション造花を同梱し、「お母さん　ありがとう」と記した母の日ギフト用オリジナルシールを外箱にお付けします。

【早期ご購入特典あり！】
令和6年4月30日までにご購入の方に「うなぎの肝焼き1袋（5粒入）」を商品に同梱致します。
一匹の鰻から一粒しか取れない貴重な鰻の肝。タレをつけて香ばしく焼き上げております。栄養満点！つまみによく合う！お母さんも喜ぶ！うなぎの肝焼きをどうぞ。

☆☆☆重要☆☆☆
ご希望の配送日時を「備考欄」にてお知らせください。
ご指定がなければ、母の日ギフトにつき5月9日（木）～12日（日）の間でお届けさせていただきます。

5月12日母の日当日指定は5月5日受注分まで確約。その後は出来る限りの対応とさせていただきます。

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◇小さな蒲焼丼・白焼丼詰合せ◇
・小さな蒲焼丼（120g）×2個
・小さな白焼き丼（110g）×1個　厳選醤油　1本付
【早期ご購入特典】（4月30日までのご購入で）　うなぎの肝焼き1袋（5粒入）

うなぎ専門店としてこだわりを尽くした蒲焼・白焼を、もっと気軽に！手軽に！お召し上がりいただけるよう
手のひらサイズの小さな丼ぶりにしました。

電子レンジで温めるだけの時短調理で、すぐにお召し上がりいただけます。
普段の簡単なお昼ご飯に
お仕事や育児・介護などで忙しい時に、
ホームパーティーやお酒の後の〆ご飯に、
ご高齢の方にもオススメ！手のひらサイズの小さなどんぶり。
蒲焼丼・白焼丼の食べ比べも楽しい♪

◆代々守り継ぐ伝統の蒲焼と鰻の脂に甘みさえ感じるこだわりの白焼を、
小さな蒲焼丼・白焼丼に◆
・小さな蒲焼丼には、ご飯に伝承のタレをかけ、蒲焼を4切乗せました。
・小さな白焼丼には、ご飯に白焼きを4切。付属の厳選醤油をかけてご賞味ください。

◆新甫のお米は富山県産コシヒカリ100％◆
新甫の蒲焼・白焼に合うように絶妙な水加減でガスで一気に炊き上げています。

店舗で焼き上げた蒲焼・白焼、そして店舗で炊き上げた艶々のご飯。
出来たての美味しさそのまま真空パックに封じ込め冷凍保存してあります。

・・・お召し上がり方・・・
①紙製の帯を外して、真空パックに少し切れ目を入れます。
②電子レンジで温めます。（500ｗ）
・室温もしくは冷蔵庫で解凍後　　約50秒
・冷凍のまま　約2分
電子レンジによって加熱具合が異なりますので、様子を見て冷たく感じる際は10秒ずつ再加熱してください。
加熱後の真空パック開封時、やけどにご注意ください。



1967年創業、五十年以上守り続ける伝統の味を皆様にお届け致します。
■鰻の選別・生かし
仕入れた鰻は、改めて職人が厳選し納得の鰻を使用します。調理直前まで井戸水にて生かし、鮮度を保ちながら身を引き締めさせます。
■捌き・串打ち
毎朝、経験豊富な職人が関西風の腹開きにて捌き、一尾ずつ丁寧に串打ちをしていきます。五感を使った繊細な作業で、蒲焼の仕上がり具合も左右する熟練技です。
■タレ作り
創業以来、新甫ではうなぎのタレを手作りしております。
吟味した調味料を季節に合わせた配合・調理時間にてタレを作り上げています。

タレ作りに使う醤油は研究を重ね選び抜き、当店のタレを作る為だけに岐阜県にて醸造されたこだわりの醤油を使用。この醤油は市販されておらず、代々伝わる新甫の伝承タレの要となるものです。熟成みりん・砂糖等とともに一日かけて煮詰め、丁寧に何度も灰汁を取りながらタレに仕上げます。すぐには使用せず寝かせて熟成させます。門外不出の新甫のタレが鰻の旨みを、特に蒲焼の香ばしさを最大限に引き立てていくわけです。
■焼き
新甫独自の製法と熟練職人の「焼き」の技術で身をふんわりと皮まで柔らかく仕上げております。絶妙な焼き加減に職人技が光ります。一尾あたり180～210ｇと特大で肉厚なところも特長です。
■商品加工
出来たて・焼きたての美味しさをそのまま真空パック保存・急速冷凍しています。

「選別・生かし・捌き・串打ち・タレ作り・焼き・商品加工」この全てを当店の厨房で行い、お客様の元に届く商品の細部にまで目を配り、自信を持って配送しております。うなぎ専門店だからこそのこだわりを尽くした蒲焼を是非ご堪能くださいませ。


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母の日早割2024　すぐ届く母の日2024
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