100g【Guatemala El Injerto GASHA】エルインヘルト ゲイシャ
■内容量
100g/NET
■原材料名
グァテマラ コーヒー
■賞味期限
到着日より90日
■保存方法
冷暗所にて保存ください
■おもな原産地
グァテマラ
※重要)12月23日(土)以降の発送です
★★★これは是非お試しください★★★
普段こんなことはあまり言わない店主ですが、僕の知る限り、
世界中で3本の指に入るコーヒーだと思っています。
BUNDY BEANS初のゲイシャ種販売です。
その価格の高さからマスメディアのニュースにもなったゲイシャ種です。
世界中でたった1000kgと本当に希少なコーヒーを1部入荷することができましたので、是非年末年始のお祝いとともにお召し上がりいただければと思います。
少量、かつ美味しい状態でお召しが入りいただきたいので、12月23日より発送いたします。
なので予約優先の販売とさせていただきます。
※店頭でも販売しているため売り切れの場合がございます、ご了承ください。
下記がコーヒーの説明です。
品 種:ゲイシャ種 セントラルアメリカ
農園 :エル・インヘルト農園 La Calacaエリア
農園主:アルツロ・アギーレ氏
栽培地:グアテマラ ウエウエテナンゴ地域 ラリベルタッド地区
地形 :クチュマタン山系に位置する険しい地形
標 高:1,780m
土壌 :ローム
雨量 :1,600mm
気候 :年平均22℃、相対湿度 75%
収穫時期:2月から4月
生産処理:水洗処理方式(FW フーリーウオッシュド、発酵時間 48-60時間)、天日乾燥
様々な国作られているゲイシャ種。
今回、BUNDY BEANSが選んだ農園は、世界で最も優良農園と呼ばれる、グァテマラ エルインヘルト農園。
各農園が味を競う、国際品評会のカップオブエクセレンス(COE)で3年連続1位という偉業を達成し、その記録は世界のどの国でも今だに破られていません。
また同農園のゲイシャ種は世界的に名をはせた パナマのエスメラルダ農園から種子を取り寄せ、エル・インヘルト農園独自のテロワールでカップクオリティは異なります。
店主の感想としまして、温度の変化と共、トロピカルフルーツ、ピーチ・ジャスミン・ライム・カシス・黒ブドウ・赤ワイン・糖蜜やチョコレートのコク、後味にはフルーティーなあまい、あまい余韻がしっかりと感じられます。
もう興奮して書ききれないほどですが、コーヒーがフルーツから出来ていることが実によくわかります。
フルーティーってこういうこと言うんだ!!
甘い!コーヒーって甘いんだ!!
など、一口飲むと体験していただけます!!
本当に美味しいコーヒーを飲むことで、さらにコーヒーに興味を持ってもらえることと思います。
店主・名越が最大限のポテンシャルを引き出す中煎りの焙煎度合でお届けします。
この貴重な風味を皆さま、ぜひ味わってみてください。
余談:
落札価格の高騰により来年は出せないかもしれません。
でも出せるように頑張ります!!店主名越
また機会がありましたら、よろしくお願いします。