国産ブラッドオレンジジャム♪広島県生口島産、無農薬栽培
■内容量
145ｇ
■原材料名
ブラッドオレンジ《モロ種》（広島県 生口島産 無農薬）
グラニュー糖
生レモン果汁（無農薬しまなみレモン）
■アレルギー表示対象品目
オレンジ
■賞味期限
製造日より10ヶ月
■保存方法
直射日光、高温多湿を避け 冷暗所にて保存 開栓後は要冷蔵
■おもな原産地
ブラッドオレンジ、レモン ともに 広島県 生口島産
瀬戸田のブラッドオレンジです。
当店の《ブラッドオレンジ》そして全てのジャムに使用している《生レモン》は創業当初より長年に渡り化学肥料、化学農薬はもちろん除草剤も使用せずに、生きた土と自然の恵みの中で柑橘をつくっておられる農園さんのもの。
一番新しい所で8年程、古い場所では30年程経過している健康な圃場で収穫されるので、とってもジューシーで香り高くしかも安心安全です。
今回のブラッドオレンジジャムは
《モロ》という種類の、ブラッドオレンジの中では最も赤みが強く、皮の部分にも赤みが出ているものです。
果肉が赤いことから、
「血」＝「ブラッド」と名前がついているそうです。
柑橘類でオレンジの種類なのですが
普通のオレンジの１．５倍ビタミンCを含み、
果肉の赤色は、ブルーベリー、ぶどう、カシスなど、黒や紫色の
フルーツにも含まれ《アントシアニン》によるものだそうです。
アントシアニンは、抗酸化作用もあり、
主に「 見る」働きを司るロドプシンという物質の再合成を促して
眼精疲労や視力を回復することで知られていますが、
柑橘類で含まれているのはブラッドオレンジだけだそうです。
しかも熱に強いのでジャムにしても綺麗な色が楽しめます。
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