カンボジア産 乾燥胡椒・赤【60g】
■内容量
60g
■原材料名
胡椒
■賞味期限
製造より約2年、開封後90日
■保存方法
直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存
■おもな原産地
カンボジア
”完熟胡椒” とも呼ばれるこちらの「赤胡椒」。
全体の数%のみが自然と熟して赤くなるもので、黒胡椒よりまろやかな辛味と深い味わいが人気です。
また、その希少性から入手困難なため、乾燥胡椒の中でも特に動きの早い商品でもあります。
<ヒストリー>
日本人農園オーナーによりカンボジアで大切に育てられたカンポットペッパー。
1993年まで続いた内戦により一度は途絶えかけたカンボジア胡椒。
その後、奇跡的に残されていた「クメール種」というカンボジア固有種の苗を育て、
かつて世界一と評されたその味を現代に蘇らせています。
独創的なその農法から生み出されるこの胡椒はフルーティーな香りを持ち、
上質な旨味と適度な辛味により、様々な料理を引き立ててくれます。
是非一度お試しください。
付款方式
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料理好きな相手で、生産地にも思い入れがあり大変気に入ってもらえたようでこちらも嬉しいです。素敵なギフトが贈れました。ありがとうございます!