味噌作り材料セット(夏休み自由研究版)1.6kg用 樽付き
■内容量
大豆:430g、米麹:470g、塩:200g、種味噌:200g程度、説明書、プラ樽2本(大・小)
■原材料名
大豆(新潟県産)、米(新潟県産コシヒカリ)、塩(赤穂の天塩)、種味噌(大豆、米、塩)
■アレルギー表示対象品目
大豆
■賞味期限
製造後1~2年
■保存方法
米麹は冷凍保存、種味噌は冷蔵保存、その他は常温保存。
■おもな原産地
日本
本商品「夏休み自由研究版」は、短期間で味噌に仕上げることが出来ます。味噌を仕込んだ後、大・小2つの樽を用いて味噌を温めることで、2~4週間で淡色味噌が出来上がります。
徐々に変わってくる色や香りなどを記録して、味噌の発酵を体験しましょう!
夏に味噌を仕込んで熟成させれば、秋から冬にかけて色々なお料理に味噌が大活躍です。
本セットは、大豆と米麹が同量入った10割麹の味噌になります。出来上がりの味噌の量は約1.6kg。塩分は、約12%に設定されています。
味噌作りはちょっと大変ですが、半日かけて味噌を仕込んだ後は、1日1回味噌を温めるためのお湯を入れ替えるだけ。2~4週間ぐらいすると米麹もやわらかくなり召し上がれます。さらに長期間熟成させれば、色も濃くなり、風味も強くなってきます。何より、自分で作った味噌の味は格別です!
付款方式
- 信用卡
- 超商代碼
- ATM 轉帳
商品由此寄出:
海外(日本)運送方式
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