ナチュグル 的個人資料
地元 茨城県牛久市産の小麦粉(無化学肥料無農薬)をはじめとした厳選した原材料を使用し、ベーグルや焼き菓子を販売しております。
ナチュグルのベーグルを通して、日常の食事について考えるきっかけになればと思っております。
【主な原材料】
全粒粉・強力粉:栽培期間中化学肥料農薬不使用、茨城県牛久市女化町産
酵母:白神こだま酵母
塩:モンゴル産 天日湖塩
レーズン、シナモンパウダー、ココアパウダー、チョコレートチップ、メープルシロップについては、それぞれ有機認証を取得したものを使用
小豆:可能な時期は茨城県産の小豆を使用。その他の時期は北海道産。
【アレルゲンについて】
卵、乳製品は基本的には不使用です。
チョコレートについては、生産ラインでは乳を含む食品を製造しているとのことです
その他、ごまや大豆(豆乳)を使用している商品もございます。製造ラインも同じです。
【砂糖不使用】
基本的に砂糖不使用です。
メープルシロップを使っています。
ベーグルに関しては、メープルシロップもほとんど使用しないので、甘みはドライフルーツや、チョコレート等の具材の甘みのみです。
【ベーグルのサイズについて】
他店と比較した場合、小さいです。1つあたり80~90gに設定しています。
代わりにずっしりしているかと思います。
飽食の時代ですが、腹6~8分目がいいと考えています。
【運営について】
ナチュグルは就労継続支援B型事業所kokoroが運営しております。
1日に製造できる量が限られておりますので、ご注文いただくタイミングによっては、記載の日数よりもお時間いただく場合がございます。その際にはメッセージいたします。
ナチュグルのベーグルを通して、日常の食事について考えるきっかけになればと思っております。
【主な原材料】
全粒粉・強力粉:栽培期間中化学肥料農薬不使用、茨城県牛久市女化町産
酵母:白神こだま酵母
塩:モンゴル産 天日湖塩
レーズン、シナモンパウダー、ココアパウダー、チョコレートチップ、メープルシロップについては、それぞれ有機認証を取得したものを使用
小豆:可能な時期は茨城県産の小豆を使用。その他の時期は北海道産。
【アレルゲンについて】
卵、乳製品は基本的には不使用です。
チョコレートについては、生産ラインでは乳を含む食品を製造しているとのことです
その他、ごまや大豆(豆乳)を使用している商品もございます。製造ラインも同じです。
【砂糖不使用】
基本的に砂糖不使用です。
メープルシロップを使っています。
ベーグルに関しては、メープルシロップもほとんど使用しないので、甘みはドライフルーツや、チョコレート等の具材の甘みのみです。
【ベーグルのサイズについて】
他店と比較した場合、小さいです。1つあたり80~90gに設定しています。
代わりにずっしりしているかと思います。
飽食の時代ですが、腹6~8分目がいいと考えています。
【運営について】
ナチュグルは就労継続支援B型事業所kokoroが運営しております。
1日に製造できる量が限られておりますので、ご注文いただくタイミングによっては、記載の日数よりもお時間いただく場合がございます。その際にはメッセージいたします。