曽根花卉・ソネカキ的個人資料
花農家「曽根花卉」の「瀬戸の花はちみつ」
たくさんの花が咲き乱れる曽根花卉農園では、日本で家庭用に飼育されていた昔ながらの方法で日本蜜蜂と西洋蜜蜂を養蜂しています。
詳しくはホームページへ http://www.sonekaki.com/
【日本蜜蜂のはちみつ】
ふくよかな甘みと、ほんのりとわかる樹木の香り、
花粉を含んだ濃厚な味とやわらかい酸味の魅惑的な味わいが活きている。
日本古来種(野生種)である「日本蜜蜂のはちみつ」は、
加熱処理をしていないので、ビタミン、ミネラル、酵素が活きています。
日本蜜蜂は野生種で養蜂が難しく、2年に1度しか採蜜できません。「日本蜜蜂のはちみつ」はとても希少で、西洋蜜蜂のそれの1割程度しか採れません。
天然100%の国産蜂蜜。希少、数量限定販売です。
【加熱処理をしない活きた日本蜜蜂のはちみつ】
加熱処理をしていない自然のままの活きた蜂蜜ですから「日本蜜蜂のはちみつ」には「泡立つ発酵」が見られますので、必ず冷蔵保存してください。
【日本蜜蜂のはちみつの特徴】
遠心分離法で蜜だけを集める「西洋蜜蜂のはちみつ」とは全く違うものです。集めてくる蜜蜂の違いだけでなく、そのはちみつは蜜、花粉、蜂の子、蜜ろうなどの全てを自然落下法で集めたもので、酵素も栄養分も生きており、コクと深みがあり、滋養強壮によいと言われています。
【西洋蜜蜂のはちみつ】
瀬戸に咲く花々の爽やかなハーブやお花の香り、
上品でなめらかな口どけと豊かな味わい、
加熱処理をしてないので、ビタミン、ミネラル、酵素が活きている。
天然100%の国産蜂蜜。希少、数量限定販売です。
【西洋蜜蜂のはちみつについて】
1年に1度しか採蜜できない「瀬戸の花はちみつ」曽根花卉では手廻し遠心分離機にかけたそのままを、手作業で一つずつ瓶詰めしています。
【はちみつの結晶化】
蜂蜜は加熱を繰り返すと味や香りが変わります。無添加、非加熱のため最初はサラサラ、寒くなると少し固めになり、冬には白く結晶化しますが品質上は何の問題もありません。
【賞味期限】
最盛期の品質確かなものだけを採蜜しています。「瀬戸の花はちみつ」は天然蜂蜜のために賞味期限はありません。
【生産者紹介】
曽根花卉では50年以上前から、温州みかん(マル曽みかん)を栽培。その他四季折々の花卉とともに、日本蜜蜂・西洋蜜蜂を養蜂しています。「安全」で「美味しい」商品をお届する為、日々精進しております。
曽根花卉では、2017年に温州みかんでエコファーマー認定を受けました。
たくさんの花が咲き乱れる曽根花卉農園では、日本で家庭用に飼育されていた昔ながらの方法で日本蜜蜂と西洋蜜蜂を養蜂しています。
詳しくはホームページへ http://www.sonekaki.com/
【日本蜜蜂のはちみつ】
ふくよかな甘みと、ほんのりとわかる樹木の香り、
花粉を含んだ濃厚な味とやわらかい酸味の魅惑的な味わいが活きている。
日本古来種(野生種)である「日本蜜蜂のはちみつ」は、
加熱処理をしていないので、ビタミン、ミネラル、酵素が活きています。
日本蜜蜂は野生種で養蜂が難しく、2年に1度しか採蜜できません。「日本蜜蜂のはちみつ」はとても希少で、西洋蜜蜂のそれの1割程度しか採れません。
天然100%の国産蜂蜜。希少、数量限定販売です。
【加熱処理をしない活きた日本蜜蜂のはちみつ】
加熱処理をしていない自然のままの活きた蜂蜜ですから「日本蜜蜂のはちみつ」には「泡立つ発酵」が見られますので、必ず冷蔵保存してください。
【日本蜜蜂のはちみつの特徴】
遠心分離法で蜜だけを集める「西洋蜜蜂のはちみつ」とは全く違うものです。集めてくる蜜蜂の違いだけでなく、そのはちみつは蜜、花粉、蜂の子、蜜ろうなどの全てを自然落下法で集めたもので、酵素も栄養分も生きており、コクと深みがあり、滋養強壮によいと言われています。
【西洋蜜蜂のはちみつ】
瀬戸に咲く花々の爽やかなハーブやお花の香り、
上品でなめらかな口どけと豊かな味わい、
加熱処理をしてないので、ビタミン、ミネラル、酵素が活きている。
天然100%の国産蜂蜜。希少、数量限定販売です。
【西洋蜜蜂のはちみつについて】
1年に1度しか採蜜できない「瀬戸の花はちみつ」曽根花卉では手廻し遠心分離機にかけたそのままを、手作業で一つずつ瓶詰めしています。
【はちみつの結晶化】
蜂蜜は加熱を繰り返すと味や香りが変わります。無添加、非加熱のため最初はサラサラ、寒くなると少し固めになり、冬には白く結晶化しますが品質上は何の問題もありません。
【賞味期限】
最盛期の品質確かなものだけを採蜜しています。「瀬戸の花はちみつ」は天然蜂蜜のために賞味期限はありません。
【生産者紹介】
曽根花卉では50年以上前から、温州みかん(マル曽みかん)を栽培。その他四季折々の花卉とともに、日本蜜蜂・西洋蜜蜂を養蜂しています。「安全」で「美味しい」商品をお届する為、日々精進しております。
曽根花卉では、2017年に温州みかんでエコファーマー認定を受けました。