tadawinery的個人資料
多田ワイナリーのある多田農園は、120年ほどの歴史があります。2007年にワイン用ぶどうピノ・ノワールを植えたのがワイン造りの始まりです。2016年には、農園内にワイナリーを開設して、野生酵母による自然発酵でワイン造りをしています。栽培品種は欧州系の高級品種を中心に栽培し、栽培事例がほとんどない厳しい寒さのなかで栽培技術を模索しながら挑戦を続けています。
第9回コープさっぽろ農業賞 札幌市長賞受賞
第9回コープさっぽろ農業賞 札幌市長賞受賞