PLATTOFAVORI的個人資料
大阪府枚方市の『フレンチバルplatto』 が手掛けるスイーツ専門店です。2018年6月に地元枚方市駅から徒歩5分のところにカジュアルなフレンチバル『フレンチバルplatto 』をOPEN。
肩肘貼らずに気軽に来れるフレンチをコンセプトにし、ご家族連れやお一人様、予約なしの方でも来れるお店となり徐々に浸透していき、今ではたくさんのお客様に支えられ地域NO1フレンチとなれるように日々努力し営業しております。
シェフは本場フランスで修行をし帰国してからは大阪市内でも経験を積み、枚方で約4年ほど一人で店を任された後一念発起して自分のお店を持つことが出来ました。
フランス修行時、カヌレの本場ボルドーにて習得したレシピで作り上げるカヌレはどこにもひけをとらないオリジナルの華やかな香りと風味がたくさんの方を魅了しております。
職人ならではのこだわりのカヌレは、精製していない自然な蜜蝋(ミツロウ)を使うことによりカリッとした食感を生み出すことが出来ます。また、発酵バターとフランスのラム酒「ネグリタ」を使用。こだわりのマダガスカルのバニラビーンズを使用し、オレンジフラワーウォーターを使ってPLATTOFAVORIオリジナルの香り華やかな味わいに仕上げました。
カヌレは出来立てを急速冷凍し一番の状態でお届けします。
また、カヌレ以外にも母店でもある『フレンチバルplatto 』にて大人気!ラインで配信すると1分で売り切れてしまう焼き菓子など徐々に増やしていきます。
パン屋さんが作るものでなく、ケーキ屋さんが作るものでなくフレンチのシェフがこだわりを持って作るスイーツは格別です。
Instagram→plattofavoriで最新情報を発信しています❤️
肩肘貼らずに気軽に来れるフレンチをコンセプトにし、ご家族連れやお一人様、予約なしの方でも来れるお店となり徐々に浸透していき、今ではたくさんのお客様に支えられ地域NO1フレンチとなれるように日々努力し営業しております。
シェフは本場フランスで修行をし帰国してからは大阪市内でも経験を積み、枚方で約4年ほど一人で店を任された後一念発起して自分のお店を持つことが出来ました。
フランス修行時、カヌレの本場ボルドーにて習得したレシピで作り上げるカヌレはどこにもひけをとらないオリジナルの華やかな香りと風味がたくさんの方を魅了しております。
職人ならではのこだわりのカヌレは、精製していない自然な蜜蝋(ミツロウ)を使うことによりカリッとした食感を生み出すことが出来ます。また、発酵バターとフランスのラム酒「ネグリタ」を使用。こだわりのマダガスカルのバニラビーンズを使用し、オレンジフラワーウォーターを使ってPLATTOFAVORIオリジナルの香り華やかな味わいに仕上げました。
カヌレは出来立てを急速冷凍し一番の状態でお届けします。
また、カヌレ以外にも母店でもある『フレンチバルplatto 』にて大人気!ラインで配信すると1分で売り切れてしまう焼き菓子など徐々に増やしていきます。
パン屋さんが作るものでなく、ケーキ屋さんが作るものでなくフレンチのシェフがこだわりを持って作るスイーツは格別です。
Instagram→plattofavoriで最新情報を発信しています❤️