花草果茶~From the Garden的個人資料
愛知県岡崎市にある自家畑や山里で採れた無農薬ハーブや果実を使い、食べる薬膳茶・ハーブティー・素朴なおやつ・ドライフルーツなど、からだ想いの優しいお茶とおやつを販売しています。自家畑以外でも良質と思われる食材を使っています(例えばニュージランドから輸入した日本未入荷の質の良いハーブを使った美味しいブレンドティーなど)。おやつは少量生産のため沢山ご用意することは難しいのですが、その分良い素材を使い、和漢薬膳師・薬草コーディネーターが1つずつ心を込めて丁寧に作っております。
【薬膳・和漢膳について】
和漢薬膳は自然と共に生きることが健康につながるという「天人合一」「医食同源」「食養生」の漢方医学の考えが基盤となっています。人は地球上で自然と共に生きており、それゆえ木々や草花と同じく、季節や気候の変化などによって体調が揺らぐと言われています。雨の日は心が静かになったり、寒く暗い夜は気持ちが塞いでしまったり、そよ風や森の空気に癒されたりしたことはありませんか? 季節や気候の変化は思った以上に人の体調を左右します。私たち人は地球や自然と一体なのだと考え、その自然の中で育った旬のものや土地のものを組み合わせて食べることで体が整う、と言うのが薬膳の基本的な考えです。そしてこれは決して難しい事を指しているのではありません。
例えば、ショウガには体を温める効果があり寒い日にいただくと良い、風邪を引いた時はすりおろしたりんごとはちみつ、咳には大根やネギ、やけどにはアロエ、お節を堪能し終わった後の七草粥、鰻とスイカを同時に食べたらお腹を壊すなど、特別なことを意識しなくても日々の暮らしに根付いていたり、昔ながらの生活の知恵として聞いたり実践されている方も多いのではないでしょうか?和漢薬膳はその延長線にあります。
花草果茶は「ヘルシーで栄養のある、からだ想いのお茶と安心おやつ」をあなたの元へお届けします。何かと忙しく、何かと自分のことをつい後回しにしてしまいがちな日々の中で、ひととき、ほっこりした素敵なティータイムを楽しんでいただけますように。
【薬膳・和漢膳について】
和漢薬膳は自然と共に生きることが健康につながるという「天人合一」「医食同源」「食養生」の漢方医学の考えが基盤となっています。人は地球上で自然と共に生きており、それゆえ木々や草花と同じく、季節や気候の変化などによって体調が揺らぐと言われています。雨の日は心が静かになったり、寒く暗い夜は気持ちが塞いでしまったり、そよ風や森の空気に癒されたりしたことはありませんか? 季節や気候の変化は思った以上に人の体調を左右します。私たち人は地球や自然と一体なのだと考え、その自然の中で育った旬のものや土地のものを組み合わせて食べることで体が整う、と言うのが薬膳の基本的な考えです。そしてこれは決して難しい事を指しているのではありません。
例えば、ショウガには体を温める効果があり寒い日にいただくと良い、風邪を引いた時はすりおろしたりんごとはちみつ、咳には大根やネギ、やけどにはアロエ、お節を堪能し終わった後の七草粥、鰻とスイカを同時に食べたらお腹を壊すなど、特別なことを意識しなくても日々の暮らしに根付いていたり、昔ながらの生活の知恵として聞いたり実践されている方も多いのではないでしょうか?和漢薬膳はその延長線にあります。
花草果茶は「ヘルシーで栄養のある、からだ想いのお茶と安心おやつ」をあなたの元へお届けします。何かと忙しく、何かと自分のことをつい後回しにしてしまいがちな日々の中で、ひととき、ほっこりした素敵なティータイムを楽しんでいただけますように。