さんま天日寒風干し12尾入
■内容量
12尾
■原材料名
さんま
■賞味期限
300日 (開封解凍後7日間)
■保存方法
要冷凍-18℃
■おもな原産地
宮城県
真冬にさんまを干す風景は女川の冬の風物詩とも言われます。
天気がよく北西の風が吹く女川の冬に昔から見られる光景です。
特製の塩ダレにじっくり漬込んでから干します。
天日と寒風で干すことにより余計な水分が生臭さと共に抜け体内に旨味成分を発生させる昔ながらの干物づくりの製法です。
塩味が付いておりますのでそのまま焼いてお召し上がり下さい。
天気がよく北西の風が吹く女川の冬に昔から見られる光景です。
特製の塩ダレにじっくり漬込んでから干します。
天日と寒風で干すことにより余計な水分が生臭さと共に抜け体内に旨味成分を発生させる昔ながらの干物づくりの製法です。
塩味が付いておりますのでそのまま焼いてお召し上がり下さい。
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