クリスマスプレゼントにもピッタリ。紙袋にお入れしますのでそのままプレゼントにどうぞ。


この度、シュトーレン専門店「Harmonie（ハルモニア）」を出店いたしました。季節の旬のフルーツを使った個性豊かなシュトーレンを一年中お楽しみいただけます^ ^

シュトーレンとは、例えるならばフルーツケーキに自家製酵母を使い、発酵熟成をさせた焼き菓子。

14年以上の試行錯誤の結果、スパイスのシナモンの微かな香り、その他バター、バニラ、洋酒、ナッツ、ドライフルーツのそれぞれの風味がバランスよく感じられるシュトーレンを生みだすことが出来ました。

作りたては素材そのものの味がそれぞれ引き出され、日が増すごとに各々の素材が一体となり調和された味に変化していくところは、シュトーレンの面白い点です。

天然酵母を使用した日々のパン作りの技術を応用したパン屋にしかできない発酵菓子。天然酵母による長時間の低温熟成発酵により、生地とドライフルーツやナッツが一体となり、酸味･渋み･コクなど、複雑で奥行きのある味わいをご提供いたします。

見た目は小ぶりですが、ズッシリとして、中身の具材がたっぷりゴロゴロはいった濃厚なシュトーレンです。

☆プレーンシュトーレン
ドライフルーツ の爽やかな酸味と、バニラと洋酒が上品に香る
一つ上のリッチなシュトーレン。
日が経つにつれ味わいの変化が楽しめます^ ^

☆チョコシュトーレン
クーベルチュールチョコレートたっぷり入った濃厚な味わい。
ドライオレンジ、アプリコット、パイナップル、
ナッツ類はマカダミアナッツ、ピスタチオ、カシューナッツ
仕上げに溶かしバターと和三盆糖でコーティングした、ここにしか無いオリジナルシュトーレンです。

☆マロンシュトーレン
シュトーレンの中で1番人気のマロンシュトーレン

渋皮つき栗がゴロゴロっと入った贅沢な味わいのシュトーレンです。
イタリア産の炒った栗の粉を生地に混ぜ込んでいるので、シュトーレンの生地自体が栗の風味でいっぱい。
一口食べた瞬間から栗の風味が口の中に広がります。
そしてその中には、ゴロっと入った渋皮栗
栗の味わいを存分にお楽しみください！
渋皮栗はおよそ3〜4粒いり
仕上げに溶かしバターと和三盆糖でコーティングしており
上品な甘味です。

☆ピスタチオシュトーレン
今年の新商品シュトーレン
ピスタチオのペーストや細かく砕いたピスタチオがたっぷり入ったシュトーレン。
ピスタチオのコクと香ばしい香りがリッチな気分にさせる
濃厚なシュトーレンです。

●プレーン
●チョコシュトーレン
●マロンシュトーレン
●ピスタチオシュトーレン
　の中から２つ選んで、ご購入の際に備考欄にご記入ください。


サイズは約11センチ高さ約5〜6センチ　230g程度
●宅急便コンパクトでの常温発送になります。


常温で1か月日持ちしますので
プレゼントにもどうぞ。
☆夏場はシュトーレンの外側の砂糖が溶けやすくなりますので
冷蔵庫で保存お願い致します。


●カットする際に崩れやすい時は、一度冷蔵庫で冷やしますと
切りやすくなります。

シュトーレン専門店　Harmonier （ハルモニア）