珈琲の味の80%は豆の品質で決まる。あとは残りの20%をどうアレンジするか。

【Mi care to×Caffe parlance】
世界最高品質の珈琲を追求する「ミカフェート」の代表で
コーヒーハンターとして有名な川島良彰氏の協力のもと、
世界にひとつだけのオリジナルブレンド豆が誕生しました。

【業界初のペットボトル包装】
ブレンド豆の製造方法は、ミカフェートのブランド「コーヒーハンター」シリーズと同じです。
脱酸素剤を入れて密封することで豆の鮮度を保ち、
焙煎豆のガス圧に耐えられるペットボトルで
コーヒーのアロマ(香り)を維持したまま、お客様のもとへお届けします。

【ブレンド内容】
・ペルー　アルディアーノ・デルガード農園　カトゥーラ種
・コロンビア　べジャビスタ農園　カトゥーラ種
やや浅煎り(ハイロースト)160g 粉

【味わい】
ペルーとコロンビアの2種のカトゥーラで作った「カトゥーラブレンド」。
第一印象は、爽やかな果実香と甘くみずみずしいチェリーの風味。
時間が経つと香ばしいカラメル香が顔を出し、徐々に熟したフルーツの風味と濃厚な甘味が出てきます。時間の経過とともに様々な表情を見せてくれる面白い珈琲です。

【愉しみ方】
開封時、炭酸飲料のように「プシュ！」と二酸化炭素が放出されて、華やかな珈琲の香りが広がります。

ハンドドリップでもコーヒーマシーンで淹れても美味しいコーヒーが楽しんでいただけます♪

当店では1杯分に豆20gで180ml、2杯分に豆34gで360mlを抽出します。
お湯をゆっくりそそげば風味が濃くなり、早くそそげばあっさりと仕上がります。お好みの濃さで抽出して完成です。あとは温度による味の変化を楽しみつつ優雅な珈琲タイムをお過ごしください。