珈琲の味の80%は豆の品質で決まる。あとは残りの20%をどうアレンジするか。

【Mi care to×Caffe parlance】
世界最高品質の珈琲を追求する「ミカフェート」の代表で
コーヒーハンターとして有名な川島良彰氏の協力のもと、
世界にひとつだけのオリジナルブレンド豆が誕生しました。

【業界初のペットボトル包装】
ブレンド豆の製造方法は、ミカフェートのブランド「コーヒーハンター」シリーズと同じです。
脱酸素剤を入れて密封することで豆の鮮度を保ち、
焙煎豆のガス圧に耐えられるペットボトルで
コーヒーのアロマ(香り)を維持したまま、お客様のもとへお届けします。

【ブレンド内容】
・グアテマラ　サン・ミゲル農園　ブルボン種
・エルサルバドル　ブエノス・アイレス農園　ブルボン種
やや深煎り(シティロースト)160g 粉

【味わい】
グアテマラとエルサルバドルの2種のブルボンで作った「ブルボンブレンド」。
柑橘系の爽やかな酸味と蜜のような甘さのグアテマラ。
フローラルな香りとキャラメルのような甘さのエルサルバドル。
深煎りにすることで、苦味だけでなく澄んだ厚みとコクのある甘味に仕上がりました。

【愉しみ方】
開封時、炭酸飲料のように「プシュ！」と二酸化炭素が放出されて、
華やかな珈琲の香りが広がります。

ハンドドリップでもコーヒーマシーンで淹れても美味しいコーヒーが楽しんでいただけます♪

当店では1杯分に豆20gで180ml、2杯分に豆34gで360mlを抽出します。
お湯をゆっくりそそげば風味が濃くなり、早くそそげばあっさりと仕上がります。
お好みの濃さで抽出して完成です。あとは温度による味の変化を楽しみつつ
優雅な珈琲タイムをお過ごしください。