【お客様へのお知らせ】
※これまで冷蔵でお送りしていたタルトにつきまして、配送会社からの依頼により23/6/29〜「クール冷凍便」でお送りすることになりました。届きましたら冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。

※配送不可地域について・・現在、沖縄県全域(本島・石垣島ほか全ての島しょ部)・その他の都道府県の離島(利尻島・伊豆諸島・対馬列島・屋久島など、飛行機・船が必要な全国の島しょ部)あてのお菓子の発送を行っておりません。悪天候の場合、飛行機または船が出港しない場合があり、お届けできた時点で賞味期限が切れてしまっている可能性があるため、何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

※ギフトの直送をご希望のお客様は、送り先の連絡先の他、お客様ご自身の
★お名前
★郵便番号
★ご住所
★お電話番号
を備考欄にご記載ください。
(受取拒否などのトラブル防止のため、宅配便の伝票の「ご依頼主」欄にはお客様のお名前とご連絡先を記載させていただきます)
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※このお菓子は1〜3名様用です(目安)。尚、18cmサイズは16cmサイズ(この製品)より約30〜40%多いので、お得な方が好きな方にはそちらがオススメです^_^

フランスのパティスリーでも使われている希少な洋梨を使ったタルトを今回お作りできることになりました！

パリのブルダルー通りのパティスリーが最初に作ったことから「タルト・ブルダルー」とも呼ばれる、フランスの定番♪
レ・ドゥー・シャ実店舗でも大人気の洋梨を使ったフルーティーな焼き菓子です。
高品質の洋梨が入荷した時のみお作りできる限定品です。
　
▽こだわりポイント①
・低温でじっくりと下焼きしたタルト生地(詳しくはこだわりポイント②をご覧ください)に､
・フランス産発酵バターとフランス産小麦の粉で仕込んだ香ばしいアーモンドクリームを敷き詰め､
・爽やかな甘さの洋梨のシロップ煮を乗せて焼き上げます。
洋梨はヨーロッパで高品質と名高いウィリアム種を使用、
非常にシンプルな構成だからこそ、素材の良さが際立つごまかしのきかないタルトです。

▽こだわりポイント②
タルト生地に
･フランス産発酵バター
･フランス産小麦の粉
を使用し､パリで学んだ製法でイチから手作りいたします｡
当たり前ですが業務用や市販のタルト生地は使用いたしません。
低温でじっくりと長時間焼き込むことで､フランス産小麦のもつ風味を最大限引き出します｡
※実店舗では全てのタルトにこの生地を使っております。
　
▽こだわりポイント③
当店では高品質の素材の味をより楽しんでいただきたいという思いから､全てのお菓子にマーガリン･ショートニング･合成着色料･保存料を使用しておりません｡
そのため､賞味期限は短めに設定させていただいております｡
　
★当店はポリシーとして、オーダーメイドでホールのお菓子をお作りしております。
従いまして、発送当日に新たにお作りしたものを発送しております。
ご予約順に受け付けており、お支払い完了から発送までに少しお時間をいただいております。
※営業日の関係で、発送は金曜〜日曜に行っております
　　　
★特にご指定のない場合は、白い無地の箱でお送りいたします。ご自宅用の簡易ボックスですので、お届け時に多少へこみができる場合もございます。

★有料で、よりしっかりしたご贈答用ボックスにお入れすることも可能です(画像4枚目)。ご希望の方は「有料ラッピング」にチェックを入れてください。

★1～3名様用です(目安)｡

※コンビニ払い･銀行振込のお客様へのお願い※
誠に恐れ入りますが､お客様のための原材料を確保する都合上､「ご注文後5日以内」にお支払通知をいただけますよう､皆様にお願いしております。期日を過ぎてもご連絡がなく、お支払い通知もいただけない場合は一度お取引をキャンセルさせていただきますので、再度ご購入をお願いいたします。