アーティチョーク
商品名:アーティチョーク
品番:NG00218A02
品質:M(同じ素材の中での比較による品質表示)
サイズ:約 280×80×80 〜 240×70×70 mm(1個体サイズ)
入り数:約 2 本
総重量:約 78 g(パッケージを除く、2本合計)
採取地:南アフリカ産
名称:アーティチョーク
別名/俗称:チョウセンアザミ
英語:Artichoke、Globe artichoke
学名:Cynara scolymus
分類:キク科 チョウセンアザミ属
原産/分布:地中海沿岸が原産
アーティチョークは、和名を「チョウセンアザミ(朝鮮薊)」といいますが、このチョウセンとは外来という意味で使われているそうで、原産はヨーロッパ地中海沿岸地域です。
もともとは古代エジプトの時代に薬用や食用としてにすでに栽培されていたそうで、世界で最も古くから栽培されてきた植物だとか・・・。現在ではイタリア、スペインやエジプト、アメリカなどで主に野菜として栽培されています。日本には江戸時代にオランダから渡来したとされています。ただし、気候風土がなかなか合わないようで、今でもなかなか普及はしていないようです。
アーティチョークはキク科の多年草で、高さ1.5~2mほどになります。ギザギザと切れ込みのある大きな葉は50~80cm前後にもなります。6~8月頃に紫色のアザミに似た大きな花を咲かせます。アザミと違い、トゲはないようです。
開花直前の蕾は、ヨーロッパでは古くから野菜として食べられており、アメリカなどにも伝わり親しまれています。野菜としての旬は春から初夏にかけて、主に径8~15cm前後のものが食べられます。蕾の中心部にある柔らかい部分、萼の付け根とハートやボトムと呼ばれる花托の部分を食べます。でんぷん質で、加熱するとホクホクとして、ほんのり甘みがあります。
日本では生のものはなかなかお目にかかれませんが、瓶詰めやイタリアンやフレンチなどのレストランではアーティチョークのお料理を見かけます。イタリアでは「カルチョーフィ(carciofi)」または「カルチョーフォ(carciofo)」、フランスでは「アーティショ(artichaut)」と呼ばれます。
近縁種のカルドン(C. cardunculus)も同じく食用にされるそうですが、カルドンを改良したのがアーティチョークという話もあるほど、色々と改良がされているようです。観賞用のものはこのカルドンの可能性もあるようです。
【主な用途と素材の処理方法】
■主な用途:花材、リース用素材や各種クラフト用素材、インテリアやショップのディスプレイなど。
■処理方法:ドライ。この商品は輸入仕入れ品のため、処理等は不明です。
【ご購入の際の注意点】
■当ショップの自然素材は、各種クラフト用素材、リース用素材、ディスプレイ・インテリア用素材、雑貨等の為の商品であり、食品ではありません。また、医薬品や栽培用を目的とした園芸品及び農産物でもありません。
■自然素材は、人によっては稀にアレルギー症状を引き起こす植物等もございますので、くれぐれもご注意下さい。また、万が一そのような症状がありましても、当店では責任を負いかねますので、ご了承の上でご購入・ご使用下さい。
■品質管理の徹底と個々の商品説明を詳細に説明しておりますが、自然素材ですので、細かな傷や個体差による違いがあるものがほとんどです。そこが個性でもあり素材としての魅力の一つとなります。そういった自然素材の特性をご理解ご了承の上でご購入ください。
品番:NG00218A02
品質:M(同じ素材の中での比較による品質表示)
サイズ:約 280×80×80 〜 240×70×70 mm(1個体サイズ)
入り数:約 2 本
総重量:約 78 g(パッケージを除く、2本合計)
採取地:南アフリカ産
名称:アーティチョーク
別名/俗称:チョウセンアザミ
英語:Artichoke、Globe artichoke
学名:Cynara scolymus
分類:キク科 チョウセンアザミ属
原産/分布:地中海沿岸が原産
アーティチョークは、和名を「チョウセンアザミ(朝鮮薊)」といいますが、このチョウセンとは外来という意味で使われているそうで、原産はヨーロッパ地中海沿岸地域です。
もともとは古代エジプトの時代に薬用や食用としてにすでに栽培されていたそうで、世界で最も古くから栽培されてきた植物だとか・・・。現在ではイタリア、スペインやエジプト、アメリカなどで主に野菜として栽培されています。日本には江戸時代にオランダから渡来したとされています。ただし、気候風土がなかなか合わないようで、今でもなかなか普及はしていないようです。
アーティチョークはキク科の多年草で、高さ1.5~2mほどになります。ギザギザと切れ込みのある大きな葉は50~80cm前後にもなります。6~8月頃に紫色のアザミに似た大きな花を咲かせます。アザミと違い、トゲはないようです。
開花直前の蕾は、ヨーロッパでは古くから野菜として食べられており、アメリカなどにも伝わり親しまれています。野菜としての旬は春から初夏にかけて、主に径8~15cm前後のものが食べられます。蕾の中心部にある柔らかい部分、萼の付け根とハートやボトムと呼ばれる花托の部分を食べます。でんぷん質で、加熱するとホクホクとして、ほんのり甘みがあります。
日本では生のものはなかなかお目にかかれませんが、瓶詰めやイタリアンやフレンチなどのレストランではアーティチョークのお料理を見かけます。イタリアでは「カルチョーフィ(carciofi)」または「カルチョーフォ(carciofo)」、フランスでは「アーティショ(artichaut)」と呼ばれます。
近縁種のカルドン(C. cardunculus)も同じく食用にされるそうですが、カルドンを改良したのがアーティチョークという話もあるほど、色々と改良がされているようです。観賞用のものはこのカルドンの可能性もあるようです。
【主な用途と素材の処理方法】
■主な用途:花材、リース用素材や各種クラフト用素材、インテリアやショップのディスプレイなど。
■処理方法:ドライ。この商品は輸入仕入れ品のため、処理等は不明です。
【ご購入の際の注意点】
■当ショップの自然素材は、各種クラフト用素材、リース用素材、ディスプレイ・インテリア用素材、雑貨等の為の商品であり、食品ではありません。また、医薬品や栽培用を目的とした園芸品及び農産物でもありません。
■自然素材は、人によっては稀にアレルギー症状を引き起こす植物等もございますので、くれぐれもご注意下さい。また、万が一そのような症状がありましても、当店では責任を負いかねますので、ご了承の上でご購入・ご使用下さい。
■品質管理の徹底と個々の商品説明を詳細に説明しておりますが、自然素材ですので、細かな傷や個体差による違いがあるものがほとんどです。そこが個性でもあり素材としての魅力の一つとなります。そういった自然素材の特性をご理解ご了承の上でご購入ください。
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ありがとうございました。
また機会がありましたら、どうぞよろしくお願いいたします。