【商品説明】

全粒粉スコンも、プレーンスコンも、
小麦の味わいがしっかりと感じて頂けるので、そのままでも美味しくお召し上がり頂けます。

私たちが表現する素朴でやさしい、滋味深い美味しさを、２種のスコンを通して楽しんで頂けましたら幸いです。

リベイクしていただくと、更に美味しくお召し上がりいただけます。リベイク方法を記載したカードも一緒に同封しておりますので、是非お試しくださいませ。


◉全粒粉スコン
石臼製粉機を使用し、自家製粉して作っています。
外側は全粒粉らしい茶褐色で、少しザクッとしています。持ってみると重さもあり、固そうに見えるのですが、中の生地はきめ細かく、ふんわり、しっとりと感じられます。
発酵バターのコク、素焚糖の上品な甘味、そしてきたほなみ小麦の風味をお楽しみ下さい。

◉プレーンスコン
外側はミルフィーユを思わせるサクサクとした軽い食感。中はもっちり詰まっていながらも、ふかふかとした生地が折り重なり、層となっています。
贅沢に使用した発酵バターの香りと、ミルキーな優しい甘味が、噛むたびお口いっぱいに広がります。

◉ネーブルオレンジとバナナのジャム
オレンジのダイナミックな果実感に、バナナのまろみのある甘味とコクを加えました。ディルを一緒に煮詰めることでハーバルな雰囲気も。果肉感も合わせてお楽しみ下さい。

◉グレープフルーツと緑茶のジャム
皮や白い綿を丁寧に取り除き、果肉だけを低糖度で煮詰めました。ピール由来ではない、丸みのある渋味を加える為に滋賀やぶきた茶を少しだけ加えて煮詰めました。カラッと潔い、爽やかな柑橘ジャムです。

これらの柑橘ジャムでロシアンティーをして頂きますと、おうちの紅茶も飛躍的に美味しくなります。スコンと合わせて、お楽しみ下さい。


※添付画像はイメージ写真です。ジャムの色味は写真と異なります。


《注意事項》
■一点一点手作業でお作りしています。形が不揃いであったり、写真のイメージと異なる場合もございます。予めご了承ください。
■ご注文後のキャンセル、返品、交換は承れません。
■ギフト包装は承っておりません。
■納品書等、金額のわかるものはお入れしていません。

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