無農薬の国産キウイ×白ワイン〔じゃむみつコンフィチュール〕添加物不使用/甘酸っぱさと種のぷちぷち感!ヨーグルトソースに
■内容量
135g
■原材料名
キウイ(早川町奈良田産)、白ワイン(スペイン産)、ビートグラニュー糖(北海道産)、レモン(淡路島産)
■アレルギー表示対象品目
キウイフルーツ
■賞味期限
2021年10月31日
■保存方法
直射日光を避けて常温保存(開封後は冷蔵庫へ)
★保存料や添加物は一切使用しておりません。
開封後は賞味期限に関わらず、1週間を目安にお召し上がりください。
■おもな原産地
国産
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☆シロップのようにサラッとしているので
ヨーグルトソースやパンケーキシロップにオススメ!
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キウイ本来の
甘酸っぱさが爽快!
「キウイ&白ワインじゃむみつ」
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標高は約900メートル。
北岳の登山口に位置する、
秘境・奈良田[おんみつ堂]の
お隣の庭でとれたキウイフルーツです。
このキウイは化学肥料も農薬も使わず、
椎茸が育った後に残る菌床を肥料にして
育てられています。
そのためか、味がすこぶる濃厚!
エネルギーに満ち溢れたキウイなのです。
たとえば、
スーパーマーケットで買ってきたキウイは
数週間置いたら熟れすぎてグニュグニュですが、
このキウイは3か月経っても形が崩れず
まだまだ美味しい!
不思議なくらい。
このエネルギッシュなキウイを
白ワインで煮て、
果肉がゴロゴロ入った
〔じゃむみつコンフィチュール〕にしました。
キウイ本来の甘酸っぱさを、味わってみてください。
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〔じゃむみつコンフィチュール〕のひみつ
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「大量生産のジャムやシロップは、甘すぎてニガテ」
「あの独特な凝固剤の食感も好きになれない」
そんなジャム嫌いのおんみつ堂が、
「ジャム」でも「シロップ」でもない
〔じゃむみつコンフィチュール〕
を作りました。
一番の特徴は、果実感が強いこと。
言うなれば、
「果実の蜜」です。
この「果実の蜜」は、
健康的な味わい深い果実を使わないと
作ることが出来ません。
だから、素材は大事!
エネルギーに満ちあふれた果実を
厳選して仕入れています。
この果実感を最大限に引き出したいので、
砂糖は控えめ、添加物や水も使いません。
その上で、味が単調にならないよう、
スパイスやワイン、リキュールなどを加え、
果実の風味を引き立てます。
また、目で見て楽しめるのも、
特徴のひとつ。
果実の鮮やかな色味。
素朴だけど、
どこか愛嬌のあるラベル。
大げさすぎないけど、
「感謝の気持ち」が大切な人に
伝わるようなギフトラッピング。
そんなありそうでなかった世界観を目指して、
日々、試行錯誤を重ねています。
オープンしたばかりのおんみつ堂。
今後も、みなさんの声を参考に進化していきます。
ぜひご意見・ご感想をお聞かせくださいね☆
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手づくり蜜の天然かき氷
おんみつ堂
https://www.onmitsudo.com
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